蒟蒻饂飩5分くらい茹でる。普通の乾麺とおんなじ感じだったが、 そして、桑入りだから緑色だが、なんか普通のうどんとどう違うのか? それより、蒟蒻造り達人の佐々木信也なる方は、みんなが知っている有名人なのだろうか?私は、知らない。(。・ε・。)