お魚デイ
焼き鮭
かぼちゃの煮物
温玉添えキムチ
もやし・油揚げのお味噌汁
ちょっと塩気が足りなかったかな・・・(-。－；)
レシピ本を真似して、大根おろしと大葉を添えて。
ちょっと不格好ですが
、少しまともなお皿に
なったかな・・。
ところで、お魚焼くの、皆さんどうしてるのかしら？
私は、コンロのグリルはお手入れが面倒なんで、
いつも電子レンジのグリル機能を使ってるのですが、
イマイチおいしくない気がするんだよな～・・・。
何度作っても、上手にいかない
かぼちゃの煮物・・・。
この日も、べちゃっとしって、味も濃い目・・・。
難しいです
牛角キムチに温玉。
温玉初挑戦
ちょっとゆるゆるで崩れましたが、まあ許容範囲。
キムチと混ぜたら、思っていたマイルドな味になったので
満足です。
温玉は、お昼のおうどんの時などに、要研究
です。
コリアンなごはんｐａｒｔ２☆
プルコギ
ナムル3ピン（もやし・きゅうり・キャベツ）
ほうれん草のスープ
実は私、プルコギって食べた事ない・・・
でも旦那さんが、「そーそー、こんな感じ」って言ってくれたので
良しとします
余っていたニラが使えたのと、買ってから機会がなかった
コチュジャンがようやく日の目を見ました
（ってことは、これからドンドン使わねば・・・）
レシピでは椎茸だったのを、安いしめじにチェンジ。
多分、全然問題なかったハズ。
ほどよい辛さで、もりもり食べました～。
適当ナムル～。
でも、きゅうりは水分多くて、あまり味がつかないですね。
お野菜だらけですが、味付けが濃いので、なんだか
全体でみると、あまり健康的ではないかしら・・・。
塩分が・・・。
ま、たまには許してもらおう（たまにか・・・）。
朝食用に作った、ホットケーキミックス使用のパン。
コーンブレッド。
最近のＹＯＭＥちゃんレシピに載ってました。
余談ですが、コーンの缶詰にも、色んな種類があるのね。
コーンクリーム缶なんて知らなかった・・・
レピシ本
とかｂｌｏｇ
とか読んでると、こういう発見とかも
たくさんあって、本当に勉強になります。
ということで、ホールコーンとコーンクリームをまぜまぜ。
ほんのり甘くてしっとり。
コーンの粒も時々歯にあたって、なんとも言えないパンの
出来上がり♪
夕食を作っている間に、パパっと割り込んで作れるのも
ホットケーキミックスで作るパンのいいところですね。
またつくろーっと♪
「ＴＨＥ 和食
」なメニューです。
あじの開き
きんぴらごぼう
白菜の梅煮
お豆腐とわかめの味噌汁
納豆（ねぎ＆刻み海苔入り）
あじ開きは、安かったので
一緒に納豆もつけ、お米もりもり食べました。
にんじんなしバージョン
でも、やはり寂しい感じですね
今回も薄味。ごぼうの歯ごたえが良かったです。
残りの白菜がやばくて
、無理矢理考えました。
お味噌汁の後の二番出汁で、ちぎった梅干しとすりにんにくを
一緒にコトコトと。
ちょっと物足りなさはあったけど、まあ悪くはなかったです。
たまには、こういう和食もいいですね～。
私、元銀行員ですが。
昔からお小遣い帳をつけるのが苦手でした
だいだい、毎日コツコツ、ってのが苦手
なので、「どっこいしょ」って感じで、重い腰をあげて
付けると、絶対に合わない→なんだか気に食わないので
付けなくなる・・・、という繰り返し～。
ただ、まあ、今はそうも言えないので、最低限、任されている
家計ぐらいは、ってことで、頑張ってみてます。
（ちなみに、我が家は
お小遣制デス。生活費は、お給料日に
旦那さんから頂きます。私が旦那さんの給与口座のカードを
使う、ということはしませんよ。銀行員夫婦によくある感じだと
思います。）
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私ルール；
・キッチリやろうと思わない。
・ざっくばらんに付ける。
キッチリ1円単位でやってると、自分の性格上
無理であり、そのうち面倒になってしまうのが目に見えてるから。
なんで、「今日、いくら使ったから、今、手元にはいくらある」という
のではなく、「今日、いくら使って、今、手元には万円券●枚、
千円券○枚残っている」という風にお金の管理をしてます。
そして、月末に、（だいたいの）収支をだして、数字上と手元が
なんとなく合っていればＯＫ。
あと、ノートにつける時
は、「家計簿」という細かくフォーマットが
決まったものではなく、適当なフリーノートに、大まか分類決めて、
そこにレシートの合計金額書いて、おしまい。
と、決めて始めてみたら、これが意外とうまくいってる気がします。
写真左側のノートが、ｍｙ家計簿。
昔の、なんかの雑誌オマケ
分類は、ほんとひどくて、「食費」「外食」「水道光熱費」
「クリーニング」で、それ以外は全て「雑費」です
私としては、このぐらい大きくお金の流れをみれたほうが
わかりやすいんですよねー。
ちなみに、ノートは、前月給与日翌日始まり～当月給与日終わり、
の1か月単位でつけてます。〆て、検証点書いて、
スタート時は、なんとなく予算（判明してる出費額など）を
書き出したりしてます。
レシートも保管してあります。
１００均のファイル。
これなんて、３つにしか分かれてないし。
ここに、前月＆当月分保管。あとは破棄、です。
時々見直したり、いくらで買ったかチェックしたりします。
ちなみに、家計以外の、頂いているお小遣は、最初の写真の
右側の小さいノートにつけてます。
結婚してあまりお金使うことがなくなった分、こちらは
ためてしまっても付けるのが億劫じゃないかも。
家計簿と一緒で、ほぼ、レシート1枚1行、という
やり方です。このノートは昨年末に本屋さんで購入。
細かすぎず、使いやすいです。
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と、新生活スタート時から継続中の手書き家計簿。
今年に入って、並行している、別の家計簿があります。
それは、
ネット家計簿
です。
朝のニュース番組で紹介されていて、使い始めてみました。
ＩＤ登録すれば、すぐに使えます。
私式のノートとはだいぶ違って、入力は1品1品と細かいのですが、
「ＰＣだと、割とさくさくやってしまう」という私には、なかなか
向いているようです。面倒ではありますが、今のところ、
きちんと入力しております。
予算管理や、同じような世帯出費平均などと比べることも
出来るし、月別収支も見れるし、かなり便利。
頑張って継続してこうと思います。
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手書きとネットと、並行すると面倒そうですが、それぞれ
利点があるので、まあいいかな、と思います。
私の家計の理想は、
「ケチにならない程度に無駄を省き、
時には楽しくお金を使う。」
完璧、は無理だけど、程良く理想目指してがんばりましょう♪
明日からまた1週間。
スタミナをつけましょ
豚キムチ
ニラ・水菜・ほうれん草のナムル（トマト添え）
きゅうりと大葉
の和え物
わかめ・お豆腐・ねぎのスープ
お気に入り「
牛角キムチ」がお安く手に入ったので♪
今まで、超テキトーに作っていた豚キムチ。
レシピ見てちゃんと作ると、やっぱり味が違います
おいしかったー♪
やはり安かったニラと水菜を消費したく、一緒にナムルに。
ちょっと薄味になりましたが、まあいっか。
スープは、ちょっと具を入れ過ぎたかも
なんだか、コリアンな感じになりました。
もう一品、作ってみたい韓国料理があるので、近いうちに
チャレンジしたいと思います♪
簡単楽チンごはんです。
ドライカレー
切干大根・きゅうりの和え物
蒸しごぼうドレッシング和え
大根ハムマリネ
たまどスープ
鶏挽肉にカレー粉などで味をつけて、あとはかぼちゃもいっしょに
レンジでチン。しかし、ＹＯＭＥちゃんレシピのようにはいかず、
少々水っぽくなってしまった・・・
でも、味はおいしかったのですよ～。
これもベースはＹＯＭＥちゃんレシピなんですが、
超うすうすな、というか、あまり味のないおかずに
なっていまったわ。。。
右は、ＹＯＭＥちゃん。中途半端に余ったハムを
どうしかしたくて。
左は、超適当やっつけおかず
レンジで蒸して、ドレッシングかけただけです。
カレーが意外と量があったので、結構満足な量でした♪
ちょっと焦げました・・・。
鶏むね肉と野菜の蒸し煮
春雨・白菜・さやえんどうのスープ
さつまいもの甘煮
大根なます
・・・、お箸がきちんと揃ってなかった・・・
フライパンを使った蒸し煮なんですが、うーん、何回やっても
焦げます
参考にしたレシピの写真は全体的に白っぽいのに
これは薄茶色・・・。難しいわ。
鶏むね肉、お安いので、お給料日前なんかいいですね。
白菜の消費が鈍くて、どうにかしたくて作って一品。
2日連続で春雨メニューになったけど、好きだから
いいのです。
ＹＯＭＥちゃん参考にしながら、適当に作ってみました～。
（備忘；白菜３００グラム、春雨３５グラム、さやえんどう適量、
水４カップ、鶏ガラスープの素小さじ４、オイスターソース小さじ１／２）
けっこうおいしく出来たと思いますが、これは万人受けするのかな。
うーん、よくわかりません
これ、けっこうおいしかった♪
甘くてほくほく、です。
さっぱりとした副菜がほしくて。
大根を使い切りたくて。
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最近買った、レシピ本。
アメブロ
に乗せられてる感丸出しです
組み合わせに悩んだ時に役立ちそう、って思って。
あと、超基本的なメニューばっかりだったので。
今日の、さつまいも、大根はこちらから。
後ろの方に、浜内千波さん監修で、色々レシピが
載ってます。量も、割と適量で出来上がるので
いいと思います。
色んなレシピ参考にして、きちんと作って
いきたいです。
昨年６月に会社を辞め、年末調整をしていないので、
年明けからちょっとずつ、確定申告の準備をしてました。
＊ちなみに、所得税だけです。＊
会社員総務担当時代、年末調整の支店取りまとめ業務を
していたので、準備しなければいけない書類やらは
わかっていたけど、社内システムで必要な数字は
勝手に引っ張ってきてくれるので、確認して印鑑押せば
それでおしまい。
（生命保険なども、全て天引きだったから、自動反映。）
今回は、自分で書類作成からしないといけない、ってことで、
まず買ったのは、この雑誌。
久しぶりに、この手の雑誌買った～。
申告の種類別に、必要書類とか、書き方とか
わかりやすく書いてありますよ～。
所得の種類とかも詳しく書いてありました。
のですが、なんか、時々肝心なことが書いてなかったりして
焦る事も・・・。
で、結局、↑に書いてあった通り、国税局のＨＰにある
作成コーナーを利用しました。
必要書類を手元にそろえて、それ見ながら金額を
うめていけばＯＫで、計算は全てやってくれます。
あっという間に、きれいな書類が出来上がり～。
中断しても、ファイル保存できるし、どの項目をうめるかも
チャートで判断してくれるので、かなり楽ちんでした。
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初日の今日、早速税務署へ。
ちなみに、私、源泉徴収票など、多くの書類が旧姓で発行
されていて、相談の上、新旧両方わかる免許証コピーを
エビデンスとして添付しました。
受付自体は、けっこうあっさり～。
昨年は、会社辞めてから年金を一気に払ったり、健康保険料も
まだ自分で月々払っていたりするのもあってか、けっこう
還付される予定
ま、人間ドックなどに使おうと思ってまーす。
日中、旦那さんから「ごはんいらない」メール
があり、
少しダラダラ作ってしまいました。
いろいろ野菜のチャプチェ（ＹＯＭＥちゃんレシピをアレンジ）
インゲンのノンオイルサラダ（ＹＯＭＥちゃんレシピ）
簡単みそスープ（モデルさん本より）
量が多すぎて、品がない盛り付け・・・
冷蔵庫の余り物を使いました。主にきのこ類。
グリーンの薄切りのものは、ブロッコリー
の
茎の部分です。
レモン汁とおろししょうがで合えただけ。
最近、おろししょうがをよく使います。
チューブのやつの消費が早い早い。
以前は、しょうがをすってたのですが、一回チューブ使うと
もう戻れない・・・。
単独写真はないけど、みそスープ、いいです。
ひとりゴハンの時は、活用しようと思います。
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今日はお米炊かず、昨日の残りで済ませました。
ここで活用したのが・・・。
おひつ。
旦那さんが、引出物で頂いたもの。「たち吉」です。
（デパートにも売っています。）
余ったごはんをこの中に入れて、保存は冷蔵庫でも冷凍庫でも可。
食べるときは、このまま電子レンジ
に入れればＯＫ。
いい感じです。
ご飯が余ると、最近ではすぐにこのおひつに移して、
炊飯器の電源オフ。電気代節約にもいいかなー、と
思います♪
＊しかし、プラスチックのしゃもじは似合いませんね。
木製のものを買おう＊
