本日も晩御飯当番です。
冷蔵庫の中と、スーパーのチラシとにらめっこしながら
献立考えてみました♪
カジキのバター焼き
春雨のキンピラ
じゃがいものしらす煮
（ゴハンもありますよ）
困ったときのお魚
シリーズ（笑）。
カジキの切り身は、私にとって救世主
です。
焼くだけで形になりますからね～。
売り場に「バター焼きに最適！」ってあったので、そのまま
バター焼きにしました。あとは塩コショウ
のみです。
ちょっと薄味でしたが、まあいいでしょ。
あとは、ＹＯＭＥちゃんの検索ページより。
春雨きんぴらは、春雨のストックがあったのと、エリンギ・ニンジンを
どうにかしたくて。ピーマンは新たに購入しました。彩とかを
考えた末なんですが、炒めると色が落ちて、あまり関係なかったかも
。
春雨も、おうどんとかパスタ同様大好きなので、レシピよりも多めに
作ってしまいました
。でも、家族も多目ペロリと食べてくれました。
割と味が濃いので、これだけでもごはんのおかずに良さそうです。
冷蔵庫に大量のじゃがいもあり。
ということで作りました。しらすも、いいタイミングで安売りしてました。
ラッキー☆ただ煮詰めるだけですが、味付けはしらすの塩分だけ。
シンプルでおいしい副菜です。
今日は、個人的には割りとたくさん作った気分です。
ごちそうさまでした☆