東京ベイコート倶楽部♪

大好きなベイコート倶楽部でリラックスタイム。

この日は梅雨の晴れ間

シャンパンを一杯だけいただき、お部屋で少し休んで酔いがさめてきた頃にスパへ行って温まり、

景色を見ながらぼーーっとしました✨

夕食は大好きな鉄板焼きを✨

私のリフレッシュ&チャージ法の一つです💗

ぼーーっと景色を眺めます

「時宜」の鉄板焼き。

白聖という、一番品数の多いコースを。

こちらのコースは私の好きなものがこれでもかと入っているので、最高の癒しです☺️✨

焼く前の食材♪

ウニ

オマールエビ

アワビ

フカヒレ

フォアグラ

近江牛

トリュフやキャビアなど。

私の好きなものばかり

●オシェラトキャビア

●ウニの蒸し焼き 山わさびのアクセント

●オマールブルーのバプールドライトマトとバジルのソース

●フカヒレの鉄板焼き 生姜クリーム

フカヒレはセモリナ粉で包んでから焼いてあります。

●活き鮑の塩蒸し 旨出汁の餡 トリュフの香り

最高級黒鮑を塩釜で蒸して、サマートリュフをかけ、

丸茄子とともに

●近江牛フィレステーキとフォアグラのソテー 　トリュフのソース

フランス産のフォアグラに赤ワインとトリュフのソース

サマートリュフは香りは控えめですが、ふんだんにいただけるので満足

お食事(ガーリックライス)のあと、
デザートは梅のゼリー、スイカとシャインマスカット、マンゴープリンでした。

季節ごとにメニューが変わりますので、この内容でいただけるのは8/5までだそうです😊
 

すっかり日が落ちて

私の元気の素です

 

願いを叶える秘訣は

「笑顔」と「行動力」

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