キュウリは栄養のない役立たず
と、ずっと思っていて
あまり食べない時期もありましたが
食感がいいので
最近はよく食べています。
実のところ
βカロティン
抗発がん作用
免疫賦活作用(身体の免疫を活発にする)
体内でビタミンAに変換され 髪、視力、粘膜、皮膚の健康維持
喉や肺などの呼吸器系統を守る
カリウム
体内の水分量を調整
シリカ
コラーゲンやエラスチンなどの繊維や組織を強力に
つなぎ合わせる働き、体内のコラーゲンを増やす働き。
骨、歯、爪、髪の強度、血管の弾力性を保つ
体内の余分な熱を冷ますので
暑い今、特に摂りたい食材ですね。
もやし、キュウリ、アルファルファ、ハム
ごま油、レモン、しょうゆ
あっさり食べやすくて お気に入りです。
体液を作り
水分代謝を促してくれる
むくみやすい私には救世主だった
もう夏も終盤なのに キュウリ(左)、ナス(右)
ブロッコリー(下) を植えました。
さやえんどうの種をまきましたが
先日の雨で不作。。。
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