色で味が違って感じられる？

こんにちは！

～人生に彩りを～

色で感動とよろこびを伝える

Happy Life カラープレゼンターの吉田みゆきです。

色で味が違って感じられる？

五感で感じる感覚のうち、視覚からの情報が87％、味覚はわずか1％程と言われています。

ここに白いコーヒーカップを用意し、中にはすべて同じコーヒーを注ぎます。

次に、白いカップの横に、４種類の色の違うコーヒー缶を置きます。

缶の色は濃い茶色、赤、青、黄。

この状態で、味の違いを質問し回答してもらうと、

濃い茶色は、風味や芳香が非常に濃い。

赤は、風味や芳香がやや濃い。

青は、風味や芳香がやや薄い。

黄は、風味や芳香が非常に薄い。

という結果になったという実験結果があります。

同じ味のコーヒーが、目の前の色に影響を受け、味が違って感じられたということですね。

これは、料理の盛り付けや付け合せでも、同じ現象が起きているということです。

美味しく感じていただくのが、健康にとってベストです。

体の不調は心の乱れに影響します。

ぜひ、色の組み合わせを工夫してみましょう。

緑茶でリラックス

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Happy Life カラープレゼンターの吉田みゆきです。

緑茶でリラックス

緑茶は、色も香りも味も癒されますね。

今や、緑茶はペットボトルの定番商品です。

さまざまな色のパッケージによって、異なる味や香りに感じられます。

この緑茶には、「青葉アルコール成分」という香り成分が含まれ、ストレス緩和などのリラックス効果があります。

また、緑茶を熱すると「焙焼香気成分」が発生。

この成分も気持ちを落ち着かせる効果があります。

さらに、緑茶は強力な消臭効果があるため、いただいた後にも大活躍します。

緑茶には独特の渋みを出すカテキンが含まれ、このカテキンがポリフェノールの一種で、消臭・抗菌作用をもちます。

そして、このカテキンがニオイ成分を吸着するため、消臭効果が得られるとのこと。

では、緑茶の消臭方法ですが・・・。

乾燥させた茶殻を部屋に置いておくだけで、強力な消臭剤の代用になります。　

また、部屋の嫌なニオイには、乾燥させた茶殻を少量燃やすと、消臭効果がアップするそうです。

深い緑の色を観て安心し、香りと味を楽しみながらリラックス。

ついでに嫌なニオイの消臭。

「緑茶のちから」、あなどれませんね。

香りはエチケット？

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香りはエチケット？

香りは、人によって好みが分かれるといわれます。

「香」「臭」「匂」「薫」など、好ましいかそうでないかによって、いろいろな言葉が使われています。

日本の風土は湿気が多く、香りが自然とたつため、例えば東南アジアのように、強い香りを焚かなくても自然と香ります。

香りに適した風土といえそうですね。

このような風土で育った日本人の好みは、昔から「自然に発する香り」だそうで、繊細な感性をもつ日本人ならではの好みといえますね。

『源氏物語』の登場人物、「薫君」と「匂宮」は、それぞれにまとう「香り」が異なっていましたが、平安時代の高貴な男女のたしなみとしては、「香り」は特に重要視されるものでした。

「薫君」は、生まれつき芳しい体臭の持ち主で、香りを焚く必要がなかったそうで、宮廷女性たちは「薫君」の香りにあこがれていたとのこと。

一方、「匂宮」は人工的に着物に香りを焚きしめていました。

「薫君」の好ましい体臭が、どのようなものだったかは分かりませんが、人に不快感を与えないように、香りにも気をつけたいですね。

色で栄養、はたらきが違うの？

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色で栄養、はたらきが違うの？

野菜や果物には様々な色がありますよね。

これらは自然が届けてくれた、虹の７色です。

虹の色は、太陽の光の中にすべて含まれています。

太陽の光りが心と体に必要なように、色とりどりの食材をいただくことは、心と体の健康を保つ

ために欠かせません。

偏った食生活では健康も害し、精神状態も不安定になります。

野菜や果物の色は、見ているだけで食欲をわかせてくれます。

そして、色によって含まれている栄養分やはたらきが異なるのです。

逆に、栄養やはたらきが異なるから色が違う、ということもいえますね。

赤：血液を補う、血液浄化、エネルギーを与える、手足の冷えに効果

黄色：脾臓の機能を高め、新陳代謝を活発にする

青（緑）：肝臓の血液循環を促進、代謝作用を助ける、疲労回復、免疫力許可の作用

白：肺機能の強化、胃腸機能の改善

黒：腎機能を高め、排泄作用を強化

これは、中国の伝統医学で言われている内容を上げてみました。

食べ物の色と栄養や働きは異なるのが分かりますね。

いろいろな色をまんべんなく食べて、心と体を健康に保ちましょう。

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「色の体感ワーク」を通して、心と体を満たし、人生を楽しく彩りましょう！

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色で感動とよろこびを伝える

Happy Life カラープレゼンターの吉田みゆきです。

活を入れる！

こんにちは！

活をいれる！

落ち込んでいるときは、自然とうつむき加減で、暗い表情になりますね。

こんな時は、ビタミンカラーの「オレンジ色」のちからを借りましょう。

Tシャツやスニーカーにオレンジ色を取り入れると、明るく陽気な気分になってきます。

そして、好きな音楽に合わせながらウォーキングをしましょう。

心も体も軽くなってきます。

歩くときは、胸を張ってやや上を向いて歩きます。

暗い顔ではいられませんよ。

少し長めに歩いたり、ちょっときつめのウォーキングでは、βエンドルフィンが分泌され、爽快感や

幸福感を高めてくれるとのこと。

これは「脳内麻薬」といわれ、精神的にハイな気分をつくり、心を癒してくれます。

ウォーキングが終わったら、生のオレンジジュースを飲んで、ビタミンCを補給。

ビタミンCが美肌や老化防止になります。

香りも万人に好まれ、心と体をやさしく温めてくれる上に、胃腸機能を高めてくれます。

いいことづく目ですね。

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「色の体感ワーク」を通して、心と体を満たし、人生を楽しく彩りましょう！

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