我が家ではただいま、グルテンフリー生活を強いられています
私はまだ３５歳、まだまだ好きなものを食べて生きたいものですが 私の相手はもうじき５０歳
最近、体調が悪いので調べてみると副腎が痛んでるらしい
その副腎はもちろんストレスからのものもありますが 小麦粉に多く含まれるたんぱく質がグルテン。
このグルテンに対してアレルギーを持っていると副腎に影響をあたえるらしいのです。
パン、パスタ うどん お蕎麦 やら今や小麦を使ってない商品がとっても少ないのです。
ということで６週間グルテンフリー生活をして 体調が回復、そしてまたグルテンを取って
体調を崩せばグルテンのアレルギーって事で判断するらしい（てか血液検査すればいいけどアメリカは
医療費高いから）
こんな時、アメリカにいてよかったと思う。
人気の「TREDER JOES」に行けばグルテンフリーのマヨネーズ ケッチャップ ライスブレッド・・・・
本当に数えきれない位の商品があるのです。
店員に相談したら リストをピックアップしてくれました
日本はこういったところはまだまだ途上国なのでアレルギーの人は大変だろうなと今、身にしみて
感じます
あぁ、にしてもうどんやらフォーやら麺類が食べた～い
実はグルテンアレルギーの人は多いらしい。
うつ気味の人も実はグルテンが原因の人も多いんだって！
機会があれば検査するのもいいかもしれませんね～