こんにちは、KAIFACTORYです。
今回は、ダイエット中の和食について
書いていきます。
「和食は健康食」というのは、実は
ダイエットや糖尿病予防の観点からは
あてはまりません😱
白いご飯を少なめにということは既に
お分かりいただけていると思いますが、
和食は案外おかず類にも糖質が多いのです。
とくに、煮物には注意が必要！
切り干しダイコンやヒジキの煮付け、
筑前煮は副菜の定番です。
これらの煮物は素材に野菜が
使われることが多く、それ自体は
とても良いのですが、味付けに
結構な量の砂糖を使います。
また、みりんや料理酒にも糖質が
含まれます。
自分で調理するときは砂糖を目で
見て実感できますが、市販の弁当や
惣菜、外食では確認もできません。
ですので、減量する人は普段から
煮物は控えめに、体重が落ちなくて
悩んでいるというときには
口にしないと決めてしまいましょう。
煮物を作る際に、だしや香味野菜、
香辛料をつかうことでも味付けは
出来ますので、出来るだけ砂糖に
頼らない味で作ってみましょう☆