北京オリンピックの放送計画について(NHK)
http://www3.nhk.or.jp/olympic/presite/broadcast/index.html
日本との時差は-1時間。
夕方6時から夜11時すぎに集中する主要競技の模様を、総合テレビ、衛星ハイビジョン、衛星第1、ラジオ第1など、各メディアの特徴を活かした編成で、あますところなくお伝えします。

前回アテネ大会以上に、北京大会も字幕を充実して放送予定です。
この中の、囲み字となっている競技が字幕付きとなります。
是非、ご覧ください。
(サイトより引用 情報提供:日本文字放送(テレモ日本) データ制作センター)
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8/6・7夕方のサッカー予選から、もう字幕付きです。
8日(金)20:55からの開会式をはじめ、ゴールデンタイムや人気競技を中心に、NHK総合でトータル198時間放映のうち、50数時間以上に字幕が付くようです。

でもたぶん、残り2/3くらいは字幕がないわけですね。

ちなみにクローズドキャプションの場合、字幕はオンオフできます。
字幕がうるさい、という人は、消すことができます。
でも最初から字幕がないと、字幕が欲しい人が「出す」ことはできません。