昨日、今日と暑い日が続き、今年も熱中症関連のニュースが早速取り上げられていました。
ここ何年か熱中症で亡くなる方が多くなってきていますが、単純に気温が高いだけなのか疑問に思うところもあります。
何年か前までは、いくら暑い日が続いてもここまで熱中症になる人は少なかったと思います。
一昔前は野球部などの屋外で練習を行う選手は塩を舐めながら練習したということをよく耳にします。
しかし、最近では塩分の取りすぎは高血圧になるからと控える流れになっており、減塩、減塩と騒がれていますが、実際のところどうなのでしょうか？
減塩指導が日本で始まってから、約40年が経つと言われています。
しかし、減塩が常識になった現在でも、高血圧の患者は減っていないのが事実です。
実際、ここ最近では塩＝高血圧というのは関係ないという検証結果も出ています。
それに、塩分を摂り過ぎれば喉が渇いて外に排出するので体に蓄積するということはありません。
重要なのは、塩が悪いのではなく、塩の質が大事だということです。
本来、塩は体にとって重要で、筋肉の動きや体温の上昇など重要な働きがあり、
塩に含まれるナトリウムが不足すると筋肉は攣りやすくなったりします。
しかし、これは天然塩や自然塩に言えることで、質の悪い塩には体に必要なミネラル分が入っていないため、体の不調を引き起こす原因になったりしています。
質の悪い塩とは、強制的に作られた精製塩のことで、この塩には体に必要なミネラルが全く入っていないので、体に必要なミネラルを取り込むことができません。
ですので、減塩ではなく良質の塩を使用した食事をとることがいちばん大切だと思います。
これから、暑い日も増えてくると思いますので、良質な塩を使った料理と水分補給を心がけてみてはいかがでしょうか。
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