ノエル終わりました

今年の自分用のガトーのテーマはログです

今度の店には薪ストーブをつけるので薪を沢山集めて薪小屋をイメージしました

鹿レバーのムースリーヌ♪

今夜の賄いはクリスマスのイブイブなので鹿レバーのムースリーヌでヴァンムスーを頂きます
春日のやまひでさん提供の鹿レバーですm(_ _)m
昨日は１月用に雄の古仔の猪を半頭買ってきました

多鹿バサミ♪

今は、あまりハーブ類が採れないのでカタバミ、タイム、人参の葉っぱを切るぐらいですかなぁ！
この料理バサミも良く切れますよ

やはり切り立て摘みたては香りが違いますよ！