北九州、晴れ(*^_^*)
釣ったアオリイカと紋甲イカ・・・
アオリイカはお刺身とイカ卵丼・・・
前回、ここまでご紹介しましたが・・・
干してたのよね・・・
アオリイカの一夜干し・・・
ゲソとエンペラ・・・
【母上様今日のひとこと】
魚はあぶったイカでいい～♪
・・・・・・・・・・・・
焼いている時からいい香り・・・
マヨネーズに一味をかけて頂きましたが・・・
絶品です(・o・)
【母上様今日のひとこと】
入れ歯が外れるバイ・・・
・・・・・・・・・
薄いところは硬いのですが・・・・
それ以上にうまい！(^O^)／
なぜ今までやらなかったんでしょうね・・・
で・・・
紋甲イカ・・・
お刺身・・・
紋甲イカの方が若干甘いです・・・
が・・・
ブラちゃんはアオリイカしか食べませんでした(*^_^*)
紋甲イカも・・・
一夜干し・・・
ゲソがぷりっぷり・・・
紋甲イカの方が味が濃くて・・・
美味しかった(*^_^*)
アオリイカや紋甲イカが釣れたら
ぜひやって欲しいです(｀･ω･´)ゞ
ゲソとエンペラを塩もみして・・
塩水に２０分くらい漬け込む・・・
キッチンペーパーで水気を拭いて・・・
干すだけ・・・
私は２４時間干しました(｀･ω･´)ゞ
焼く時はオーブントースターで５分・・・
ゲソは１０分・・・
【母上様今日のひとこと】
起業祭の匂いがするトヨ・・・
・・・・・・・・
屋台のイカ焼きの匂いですね(*^_^*)
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