北九州、曇り(*^_^*)
さすがに２日連続魚釣りで体バキバキなのです・・・(T_T)
今日はお家でダラダラしてました・・・(*ﾉω・*)ﾃﾍ・・
母上様に昨日釣ってきたアジはごまアジにとリクエスト・・・
味付けはお醤油にすりゴマ入れるだけなのか聞いてみると・・
お醤油にすりゴマ入れてアジの切り身を漬け込むだけだそうです・・・
九州の味・・・ごまアジ・・(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ゴマサバが有名ですが・・・アジも美味しいのです(*^_^*)
サバはなかなか大きいのが釣れないので
我が家ではごまアジが定番です・・・
そのまま食べても美味しいのですが・・・
御飯の上にごまアジのせてネギ・わさびを少々・・・
コレに熱いお茶をかけるのが我が家の定番ですよ(^O^)／
熱いお茶でアジの表面の色が変わるのを見ると嬉しくなります(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
新鮮なアジじゃないと食べれないごまアジ・・・
九州人で良かったばい(*^_^*)
【母上様今日のひとこと】
今日はお醤油とすりゴマと・・・みりんをちょっと入れてみたとよ・・
・・・・作り方はテキトウみたいですね・・・(T_T)
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