おはようでござる！！
先日、四万十町にあるゲストハウス、
かっぱバックパッカーズさんにて、
スペシャルジビエBBQパーリィナイを担当させていただいたでござる！！
BBQ侍として活動を始めてから、
何度も何度も、地元で捕れ、加工されたジビエを、
焼いてきたでござる。
最初は、失敗の連続だった、、、
猪肉は上手く焼けるが、
鹿肉が上手く焼けない。
色んな方のアドバイスを受け、
鹿肉に合うソースを開発し、
やっと、今の味に辿り着いた！！
ジビエBBQは日本全国色んなところで、
取り組まれているが、、、
肉の塊から焼いたり、
色々な部位が食べれるジビエBBQは、滅多にない！！
最先端とも呼べるジビエBBQをご覧あれ！
まずは、侍の登場シーン！！
相変わらずの変なメガネに、
微妙な笑いを巻き起こすのであった（笑）
松野町のジビエ事情を説明し、
班に分かれて共同作業！
みんなで協力して作る！！
この工程が、より良い食事になるでござる！
では、まずはおつまみから！
鹿の燻製を使ったおつまみ！！
気になった方は、こちらから購入を！
燻製を一口サイズにカットし、
ミニトマト、地元で採れた椎茸と一緒に、
オリーブオイルの海に入れて、火にかける！
真ん中のハートに、
チェダーチーズと、モッツァレラチーズを入れ、
チーズが溶けたら、具をつけながら食べる！！
山のアヒージョの出来上がりでござる(^ ^)
おつまみは、もう一品あるでござる！
鹿のパスドラミ！！
I have a鹿のパスドラミ ♪
I have a リンゴとチーズ ♪
ウゥーーーン！！！！
リンゴとチーズのパスドラミ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
これが、ワインと良く合うでござる！！
今、一瞬だけ、鹿太郎さんが現れた気が（；￣ェ￣）
まあ、気にせずに（笑）
スペシャルジビエBBQパーリィナイ②に続く！
