皆さん、ニンニクは好きですか？
美味しくて身体にもいい、元気になる食材ですよね🧄
ニンニクは身体にいいとわかっていても
やっぱり気になるのはあのにおい。
ですが、あのにおいが実は
身体にいい成分そのものなのです！！
ニンニクのにおい成分は実はダイエットにも効果的！
ニンニクのにおい成分の名を“アリシン”といいます。
アリシンは殺菌効果や抗酸化作用
がん予防にも効果がある優れた成分ですが
ダイエットにも効果があります。
アリシンはたんぱく質と一緒に摂取すると
男性ホルモンである“テストステロン”を増やします。
男性ホルモンとはいいますが
男性だけではなくて女性にも分泌され
筋肉を増やす効果があります。
筋肉が増えると代謝がアップして
太りにくい体質になります。
さらにアリシンは
ビタミンB1の効果を高める働きがあります。
ビタミンB1は糖質の代謝に関係し
糖質をエネルギーに変換する効果があります。
しかしビタミンB1は水に溶けやすいので
簡単に汗や尿に溶けて体内から排出されてしまいます。
アリシンはこの水溶性のビタミンB1と結びついて
排出されにくい形に変えるので
ビタミンB1の効果を長く保つことができるのです！
さらに、ビタミンB1+アリシンは
ダイエットに関係するホルモンの分泌を促してくれます。
このホルモンは余分なエネルギーを燃焼する
“褐色脂肪細胞（かっしょくしぼうさいぼう）”
を活発にします。
つまり食べ過ぎたカロリーを消費してくれるので
太りにくくなります！！
さらにさらに！
アリシンは加熱すると成分が変化します。
変化したアリシンには毛細血管を拡張してくれるので
身体のすみずみまで血流が届くようになる上に
新陳代謝を活性化して
脂肪を分解する効果もあります🧡
つまり、ニンニクのアリシンはそのままでも
そしてビタミンB1と結びついたり
加熱によって変化した形でも
ダイエットに役立つのです🔥🔥🔥
とはいえ、ニンニクを日常的に取るためには
におい対策が不可欠です。
しかし、におい対策でアリシンの効果が
減ってしまってはもったいないので
アリシンの効果が減らないようなにおい対策をご紹介。
アリシンは、たんぱく質と結びつきやすい
という特徴があります。
この特徴を利用して
にんにくを食べる前に牛乳を飲んでおいたり
一緒に食べるものにたんぱく質の多いものを
取り入れたりすると
にんにくのにおいを抑えることができます！
ダイエット食材としてにんにくを積極的に摂取して
夏に向けて一緒に頑張りませんか？♪
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