よく参考にさせてもらっているvanilla さんやmiriさん のブログに
↓この本が紹介されていて
- 食事でかかる新型栄養失調
- ￥1,470
- 楽天
- おもしろそう～と思って早速購入。
- 以外とサクサク読めました。
簡単に要約すると、五大栄養素（炭水化物、たんぱく質、脂肪、ビタミン、ミネラル）のひとつであるミネラルが現代の食生活だと不足しがちなのできちんととらないと、栄養失調になりますよ。という内容です。
で、ミネラルがとれるお出汁の作り方も掲載してありまして、早速朝作ってみました。
焼きあご、いりこ、昆布を煮出して作っただしです。
我が家はいつもいりこだけなんですが、、、このお出汁おいしーー
あごだしがもともと好きっていうのもあるのかもしれませんが。
お湯で薄めてそのまま飲んだり、わかめやねぎを入れてスープ仕立てにしたり、なんにでも使える万能出汁。
しばらく飲み続けてみたいと思いまーす
ミネラルを補うといろんな不快症状（うつ病、痛み、低体温、視力低下、肌荒れ、腰痛、肩こり）などが改善されることもあるようですよ～
よかったら読んでみてください☆