トマトソース

豚肉ミンチを安く買ったので、買い置きしているトマト缶でトマトソースを作りました。


材料は適当(笑)
にんにく、玉ねぎ、ミンチ肉、
トマト缶、セロリ、ローリエ、
コンソメ、あればいいのはトマトジュース。


にんにくをオリーブオイルで炒めて、香りがでたらみじん切りの玉ねぎ、セロリを炒める。

ミンチをいれて炒めたら塩こしょう。

トマト缶をいれてトマトジュース、ローリエいれてじっくり煮詰める。

コンソメいれて味整えて出来上がり。


わたしはたまにピザソースをいれる(笑)

すでに玉ねぎ、セロリ、バジルが入っているからうまみがでるよ。


今回は赤ワイン入れてみた。アルコールしっかり飛ばすとコクがでる気がする(笑)


ミートスパにするときはきちんと和えて。


ごちそうさまでしたッッ

LAS CHICAS AOYAMA

最近フライデーナイトは

なるべくでかけるように心がけています

昨日は友達に誘われたので、青山のラスチカス へ

大通りを入ると、南国の木のむこうにあるのがラスチカス。

一気に、異国的な雰囲気に包まれます。

スタッフのかたも半分以上が外国の方で、

英語で店内へ案内されたりオーダーきかれたりします（笑）

もちろん日本人スタッフもいますし、日本語でも大丈夫。

まぁ、わたしのような中途半端な英語でも通じますし、あとは慣れです

昨日はのどが渇いていたのでビールを

お料理はメキシカンからピザ、パスタ、バーニャカウダ、と幅広く用意されているので

満足、満足。

トマトクリーム、マッシュルームのペンネをメインにえらんだらおいしかった！

フライデーナイトにおすすめのお店。

ランチもやっているようなので、お昼の顔もみてみたいです。