ふろふき大根

みたいなもの、ですね？



夏は大根がいまいちですが、おいしくいただきました。

土鍋に昆布を敷いて、厚切りの大根を入れ、水を張って、酒と塩を少々、いりこがあったらハラワタを取って。

軟らかくなるのに、一時間以上、掛かってしまいました(^_^;)