しばらく前からお気に入りの店でして。
なんとなく「あそこと比べて美味しい」とか「もっとこういのがきていれてば」なんて比較対象があることが少しはあるかと思います。がそれが「何だこれ？」といい意味で思ったのが代々木にある「ライオンシェア」のカレーです。
この店は店主さんがある会社から脱サラ？して開店してそうで。偶然、店主さんの先輩にあたる方と仕事をしたときにこの店の話がでまして。なら行きましょうということになりました。
店は質素・シンプルながらセンスある小物がならぶ感じ。メニューは基本同じベースに具材で変わるタイプで、ドライとスープを別々に食べるもよし、同時に食べもよしなスタイルです。
このドライのパサパサぶりが素晴らしい。どうやったこんな風に炒められるのか？っていう感じです。もちろん味もしっかりある。スープは一番人気の「ホウレン草とチキン」をチョイス。
ほうれん草はペーストにするタイプではないかたちで、ﾁｷﾝも別に煮込まれたようなどっしりとして骨つきチキン。辛さは中辛にしました。
まず、ドライとお米（五穀米のようなやつ）といっしょに。次にスープと米、そしてその二つを混ぜて。
…なんとも表現できない味。最初はガーっと汗がでるのですが、しばらくするとおさまるっていうのか。
所謂インドカレーでも、有名店なボンディやもうやんの欧風でも、エチオピアやメーヤウとかでもない。
…なんだろう、この味。店主さん曰く「パプリカ」を主体としてスパイスで、しびれ系？なスパイスは使っていないそうな。
恥ずかしげもなく、このカレーのキモを質問。やさしい店主は長野（松本）で初めてこのカレーに出会って、東京で食べれないものか？と思い、ついには自分で作ることを決意し、弟子入りし、免許皆伝になったそうな。
カレー好きの方、代々木近辺にくることがあればぜひトライしてほしいです。
その後、その松本にあるカレーを食べるためだけにドライブして訪問。シェプラという名の店ですがライオンシャアとは違っていろんなカレーがありまして。
開店すぐなので、ほかにひと組しかない。「ライオンシェアの店主に聞きまして」というとなんとなく話も広がるかな？」と思うも、メッチャ強面のおっちゃんのため…何もいわずでした。
写真はシェプラのカレー。最近閉店したそうで…。
