材料 （3～4人分くらい）
じゃがいも 2.3個
玉ねぎ(中) 1個
にんじん 1/2本
出し汁 600～800cc
はちみつ 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
1⃣野菜は皮を剥いて少し大きめに切る。
2⃣オリーブオイルで玉ねぎとにんじんを炒める。炒めると玉ねぎの甘味が増すので手抜きなしで。玉ねぎが少ししんなりしてきたらじゃがいもも入れて炒める。
3⃣全体に油が回ったら、野菜がかくれるくらいの出し汁を入れ、調味料も全部入れて蓋をし中火で10分くらい煮る。
4⃣じゃがいもに火が通ったら蓋をとり、水分を飛ばして出来上がり。
🐤肉なしでもおいしいですよ～はちみつとみりんの甘みで野菜嫌いのお子様にもいいかも。
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