じゃがいもと玉ねぎのカレー炒め

材料（2人分）
じゃがいも 少2個
玉ねぎ 1/2個
ブイヨンorコンソメ 小1/2
カレー粉 小1
塩コショウ 少々
オリーブオイル 小1

じゃがいも、玉ねぎは皮をむいて、太めの千切り。

フライパンにオリーブオイルを引いて、玉ねぎを炒め、色が透き通ってきたらじゃがいもも入れて炒める。

調味料で味付けしてパセリを散らして完成。

じゃがいものシャキシャキとカレー味がなんとも言えない一品です。お弁当のおかずにもなりますね。



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