年に一度の贅沢

カミサンと新浦安ブライトンホテル「燔(ひもろぎ)」で高級鉄板焼きなお食事。 和牛のコースをいただきました。 前菜、サラダですでに圧倒されるうまさです、素材はどれも新鮮。

続いて、あわび、伊勢エビの魚介。 絶妙な食感です。 さらにヒレ、サーロインと目の前での絶妙な焼き加減を楽しむ。 ひと噛みしてあふれ出る肉汁は最高でした。 いいタイミングで素材や調理のポイントなども解説してくれます。 見事な手さばきで飽きることなく十分に楽しめました。

タマネギをじっくり漬けたたれも絶品、これだけでメシが喰えそう。 シメにガーリックライスでおなかいっぱい満足。

浦安の夜景を見ながらデザート、コーヒー。 昔の浦安あたりの話題でしばらくスタッフとおしゃべり。 そのうちワインのハナシになって閉店間際にもかかわらず何種類かテイスティングさせてもらいました。

ウン万円のお食事、たまにはこんな贅沢もいいかな… とても満足の 1日でした。 (い)