千葉県八千代道の駅に連休中に行ってきました
http://www.city.yachiyo.chiba.jp/sisetu/eki.html
八千代道の駅は農産物が、好評で、お買い物で多くの人で賑わっていました。
我が家も野菜を買っていったのですが、大根が大当たりで、美味かったです。
この時は、大根ステーキとやらを作ったのですが、大根本来の旨味が出て、自分でいうのもなんですが、久々に美味い料理を作れてしまい満足でありました。
今までは、サイクリングでは、この道の駅はよく利用していたのですが、今後は週末野菜購入にも利用できそうです。
あとお勧めは、アイスクリームが美味ですよ
レシピ 大根ステーキ 日経新聞 かんたん美味より
①大根輪切り 裏に切れ目を入れて 固形スープの素をいれて 中火で蓋をして２０分ほど煮ます
②中火でフライパンを暖め、バター投入 両面に軽く焦げがつくまで焼いたら、酒大さじ１ ①の茹で汁大さじ２
醤油大さじ１半を入れて、強火でからめまて、完成とします。
①の茹で汁は、使えますので、再利用すると吉です。
レシピ通り作るより、好み加減で作ったほうが美味しいかと思います
日経のレシピは健康を考えてか塩分が控え目かな？？
