日本テレビで放映されています「深くいい話」で紹介された鯵茶漬けというのを食してみました。
テレビでの評価が大変高く、放映後は常に売り切れ状態で、私は９月に発注し１１月に納品と、人気商品だけに食べるのを楽しみにしていました
結果「ウマイ！」でありました。正直、テレビのリアクションを見た限りではもっと旨いものを想像していたのですが、私の判断はあくまで「ウマイ！」であります。
今回は塩味でしたが梅味もありますので、こちらのほうがより美味しそうな予感です。梅味に期待！
また、猟師料理という感じなので、新鮮な鯵があれば、自分でも出来そうな気がしました。塩でづけにするのかな？しかし臭みとかはどうやってとるんだろう？疑問はつきませんが、トライしてみたいです。
魚を使った茶漬けと言えば、以前千葉の勝浦にある「天平」というお店が同じような茶漬けを出しています。こちらは魚の出汁が効いていて美味しそうでした。まご茶というみたいです。
http://www.kk-tenpei.com/g_local.html
機会があればどうぞでありますが、１５００円は高いかな？千葉も食事相場を１２００円ぐらいにしないと、この不景気ゆえ厳しいかも？？