仕事つながりの横つながり、７年前に大阪でワイン好きの仲間達のワイン会を立ち上げた、発起人３人が大阪・本町で久しぶりに落ち合った。立会人の弁護士先生を交えて、集合したのは“日本酒ざん昧 うつつよ”でした。
御堂筋本町、本町通の“TSURUYA”の一本東の”丼池ストリート”をちょいと南に下ったところに、このお店の入り口があります。佇む格子戸を開けてちょいと２階に上がれば、和テイストの“うつつよワールド”が広がっている。
約１名が案の定少し迷ってスタートが遅れましたが、“日本酒と和食のマリアージュ”！ますは『いずみ橋・とんぼスパークリング”で乾杯！男４人、久しぶりに会ったメンバーの語り合いもスタート。
お料理は今日は店主におまかせコース！お通しのあとのお造りは“泉州のまながつお、香川鰆、紀州 紋甲いか、紀州いさき、高知 春ガツオ、大分 関あじ、会津 馬刺しロース”がプレートに綺麗に並んでいた。
今日のテーマは“日本酒と和食のマリアージュ”『新政 No６ S-Type』なんぞをオーダーしちゃいました。
煮物は"鰆と鰆の子”が出たりして・・・、
６号酵母をつかったこの逸品は、少し甘口のいける口。では、刺身にはというリクエストに、『広島 宝剣 純米 超辛』が登場！
酒と肴をなめながら昔話に花が咲く！イサキの油焼きや竹の子 若竹煮に箸を進めつつ・・・。
そうそう７年前に、ワイン会を立ち上げたのは、この３人でした。そのうち、一人は東京に転勤し、最近、また大阪に帰ってきた。これからも、こういう縁を大切にしたいですね。
うつつよと言えば“会津娘”でしょうか！特別純米 "無為信”を頼んじゃいました。この会津娘を産んだ畑は・・・。
調子に乗りつつ、『山口 東洋美人 おりがらみ』『島根 開春 純吟』へとつづく。結構、呑んじゃってますネ(;^_^A
山陰線へと酒の旅は続く・・・、
今日はどんどん盃が進んじゃいますネ(^▽^;)
だしで焚くお粥の後の自家製バニラアイス＆会津娘さんのお庭で取れた柿の焼き干柿には、なんと『福島 会津娘 花佐久良 1988』古酒まで合わせちゃいました！
いやぁ～、今日は、特別な日なので、思い切り、贅沢に呑んじゃった感じです(￣▽+￣*)
再会を祝して乾杯！！それでは、また逢う日まで・・・。