日本酒ファンにとっては新酒が並ぶ季節になってきました。今日は大阪・河内長野にある“天野酒”の西條合資会社を訪れてきました。
１１月２５日に搾った新酒の香りを確かめたくて・・・。河内長野は南大阪、太閤さんとは縁が深い歴史が漂う町です。
酒街道には昔佇む街並みが残っている。さて、今年の新酒の味わいはいかがでしょうか。『仕込み壱号・無濾過生原酒』を頂いて帰りました。
今、ジュリアとこの新酒を愉しみました。プチプチとした表情と酸味の高い味わいが新酒の特徴をあらわしています。
“美味しいですネ”今宵も日本酒に乾杯！では今宵は“天の酒”にもう一度乾杯！おあとがよろしいようで・・。
では、また・・・。