鰻の季節☆吉寅！

今日は梅雨のなか休みでしょうか。大阪も日中には気温もあがり、「熱中症には注意してください！」こまめに水分を補給いたしましょう。

さて、７月に入り「土用の丑の日」までは鰻の季節ですね。

先駆けて、大阪は堺筋本町の路地にある老舗の鰻屋「吉寅」へ行って参りました。チョットした料亭のような軒先から玄関までのアプローチが雰囲気を醸し出している。

私はここの鰻丼は大阪一、いや日本一かもと思っています。

器にのり切らない肉厚の鰻、香ばしい香りが堪りません。

赤出汁の肝吸いとともにいただきました。ふんわりと包み込むような食感、少し甘いタレがご飯に絡んで・・・。そう頻繁には来れませんが年に一度ぐらいは訪れようと。今年の夏もパワフルに乗り切りましょう。



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