風薫る５月、オーストリアの白ワイン！

せっかちな台風１号が、日本列島の南の海上を知らない間に通り過ぎ、今日は薫風を感じる爽やかな５月の一日でした。

こんな夜には、とりわけ爽やかな白ワインが飲みたいと・・・。

と、いうことで、オーストリアの白ワインを開けました。

オーストリアのワインはほとんど飲む機会が無かったですが、昨年の秋、ボジョレー・ヌーボーのワイン会で、オーストリアの新酒“ホイリゲ”を覚えてからは、ちょっと注目。

そして、大晦日にも“ホイリゲ”を・・・。

ドイツの白ワインに近い感じですが、もっと透明感があり、爽やかな青リンゴの味がします。若草のような香りもする。夏に向けての、この時季にマッチするワインですネ。

“マインクラブ・ブルゲンランド”エチケットもとってもユニークです。

さて、ドイツのポーク・ソーセージを買ってきました。コンソメ・スープで玉葱とブロッコリーとともに少し煮込んだりして。

“ボルシチ風ポーク・ソーセージ／コンソメ味”、即興で作っても何とかなるものですね。

ジューシーなオーストリアの白ワイン。ライト感覚で楽しめるワイン♪

心地よい５月の風に包まれて・・・、おやすみなさい。