ブロッコリーは芯が一番甘いのです。

生野菜は隣の畑を借りて父が作る新鮮野菜。
発酵食品は漬け物、味噌、味付けに麹。
動物性タンパク質は平飼いのニワトリ卵。
油はオリーブオイルか太白ごま油。
肉は大豆ミート。
食べても鶏か豚、信用できる農家さんの。
魚は天然表記のあるもので。
みそ汁、味噌はもちろん自家製で。
米は玄米or分づき米。


あげれば切りがない食卓の規律、しかし意外とストレスを感じない。
むしろ外食が続くと体調が悪くなってくるくらいで（外食の塩加減にはうんざりしてしまいますね）、３日も空けると恋しくなる。

まぁこんな食事でもお酒を飲む量が多ければお腹はへこまないんですが。

嗚呼ピザーラ食べたい。
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１日に納豆８パックだと？

玄米菜食なんて言葉が素直に受け入れられるようになり、
有機や無農薬の食材を高いと感じなくなるまで約３年。
肉のない食卓、少ない夕飯になれるまで約３年。
添加物や白い砂糖や野菜の臭みに敏感になるまで約３年。
これはこれでいいものだと最近になり、ようやく感じ始め
今ではセブンのからあげ棒の摂取量も週５から週１へ。
家族に隠れて飲むビールも１日１本から２日で１本へ。
マクロビ信者ではないので。

こどもはお腹で食事をするが、大人は心で食事をする。なんて誰かが言ってましたが
やはり大事なのはバランス、ストレスを感じる食事なんてgo to hellなんで。
好きなものを食べつつも、腹八部と良いものを食べようとするちょっとの意識。
こんな適当なマクロビでも、ここ３年は病院いらずの薬いらず。

何もしていない人から見れば実践していることは沢山あるけれど、
強制からはじまった食生活だけど、
意外とハマってますん。







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