だし巻き卵

最近、毎朝食べる「だし巻き卵」。

ためしてガッテン 流で作ると美味しいんですよぉ～

ふんわり、ジューシーって感じかしら。。。　

それにしても卵をよく混ぜるのは逆効果だったんですね。

それでは簡単に紹介します。

｛材料｝

　　　　　卵…3個

　　　　　だし汁…80ｃｃ（市販の粉末だし１つまみを水80ｃｃに溶かす）

　　　　　しょうゆ…小さじ１

　　　　　塩…2つまみ

　　　　　砂糖…大さじ1.5

｛作り方｝

　　　　　　①だし汁に調味料を全て入れ、よくかき混ぜる。

　　　　　　②卵はボールの底に白身をこすりつけてちぎるように、はしを

　　　　　　　　まっすぐ前後に動かす。

　　　　　　③合わせ出しを混ぜた卵に入れ、再び混ぜる。

　　　　　　④卵焼き鍋を強火で1分間ほど予熱し、鍋の横幅からはみ出

　　　　　　　　さない程度に、火を落とす。

　　　　　　⑤ペーパータオルに染みこませた油を十分に引き、1回目は

　　　　　　　　おたま１杯分の卵を流し込む。

　　　　　　⑥2回目はおたま2杯分の卵を流し込み、卵焼きの下にも流し

　　　　　　　　入れる。3回目は残った卵を全て流し込む。

今日のお買い物　　　　食費…2,451円

　　　　　　　　　　　　　　日用品…1,695円　　　　　　　　　　　　

今日のデイトレ　　　　　楽天、USENを1株売買　　+869円

　　　　　　　　　　　　　　　ショﾎﾞ　(*ﾟｰﾟ)ゞ