おはようございます
今朝は寒い～
息が白い～
母は、毎年この時期になるとはらこ飯を作ります
この間、作り方を教えてもらったので、昨夜よるごはんのあとに初チャレンジ
50℃くらいのお湯に少し塩を入れて、はらこをＩＮ
手で優しくほぐしていきます
赤く濁ってきてなんか不安‥
大丈夫かなぁ‥
ザルにあけて、できた～
不安だったけど、結構簡単にできました
つぶつぶ～
鮭の身は、醤油と酒で火がとおるくらい煮て、これまたすぐ完成
よ～し！！できた！！
よかった～
はらこ→ミキシングボウルに移して、醤油と酒に漬けておきます
鮭→ココットへ
鮭の煮汁→スープボウルに移して、ごはんを炊く時に使います
せっかくなので？オレンジでそろえてみました
今夜が楽しみです
さて、今朝は6:00起床～
身支度を整えて、6:30出発～
寒いよ～
6:40、到着！！
今日、おうちの近くにドライブスルースタバがOpen
記念品もらえたりしないかな～っとちょっと期待して、7:00開店に合わせてきてみました
6番目！！
1番最初の方、椅子持参してるけど、何時から並んでるんだろ
6:50ちょっと早いけど、寒いのでOpen～
私、コーヒーはあまり得意ではなく詳しくないのでわかりませんが、皆さんリザーブとやらが狙いのようです
普通のコーヒーよりもおいしいらしいですが、私的にはわからないので
普通にスターバックスラテトールとバターミルクビスケットホイップのせ
先週買ったルクルーゼの本を読みながら、朝から優雅な気分です
この本、鍋はもちろんのこと
盛り付けのお皿もルクルーゼでかなりテンションあがります
レシピも、なんとかの赤ワイン煮とかカタカナっぽい料理名とか聞きなれない調味料とか、腕も知識もない私には作れなそう‥
っていうレシピじゃなく
っていうレシピじゃなく普段の食材、調味料で簡単に作れそうなものが載っているので、ルク本としてもレシピ本としても私的に最高～
しばらく朝スタバを満喫しつつ、午前中はお友達と会って、午後からは秘書のお仕事に行ってきます
今夜は、はらこめし～
楽しみだな～
あっ、Open記念品や店舗限定グッズはありませんでした