お早うございます❤
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【ナチュラルフラワーアーティスト】
って肩書きが１つ増えました♪
【自然派雑貨ADUSA】
&
【ハーバリウム伝道師】
&
【理容あづさのイケテるオジサン製造機】
【床屋らしからぬ床屋】を目指している
店長のマサノリでぇ〜す♪
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『マサさん』『まっさん』と呼んで下さいね(笑)
【美味しい豚バラ鍋の作り方♪】
いやぁ〜〜〜急に冬が来たように雪も降るし寒くなったよねぇ〜。
そんな時は・・・・・夕飯を【お鍋】にして、温まらないと😆
って事で、本日は《シェフまさのり流・美味しい豚バラ鍋》の作り方をご紹介しちょうよ♪
今夜の夕食の参考にしてね💖
《シェフまさのり》が作るお鍋の秘訣は・・・
(いきなり本題の話？)
【出汁(だし)】
です！
お鍋って入れた野菜や肉からも出汁が出るんだけど、敢えて煮込む時から出汁を使いまぁ〜す💖
使うのはお友達の出汁屋さん《ON the UMMI》の野菜だし♪
コレを使うだけでどんな料理も美味しくなる魔法の出汁なんさぁ〜😆
まずはお鍋に水を入れて、そこへ出汁を投入。
パックになってるから、そのまま煮出しちゃいまぁ〜す💖
じっくり煮出して良い出汁が出たら本日のお鍋のメインディッシュ【キャベツ】を鍋イッパイに敷き詰めて〜・・・♪
その上から《追い出汁》をします！
追加する出汁もON the UMAMI の・・・
【合わせ万能だし】
コレを袋から出して直接・・・・・キャベツの上からブッカケますよぉ〜〜〜💖
そして一番の秘策が！！！
そう！
私が作っているオリジナル・ハーブソルト【◯ま印の香草塩】
出汁と香草塩で下味を付けたら、お野菜をドォ〜〜〜んと投入！
お野菜に火が通ったら、ブログタイトルにもある通り・・・・・
豚バラをドォ〜〜〜ん💖
蓋をして蒸し焼きにしたら・・・
美味しい豚バラ鍋の完成〜〜〜♪♪♪
超絶、旨げだろう〜🤣
豚バラを最後に乗せて蒸し焼きにしたのは、お肉が固くならないようにするため〜😄
ダブル出汁と香草塩の旨味をタップリ吸収した野菜。
シットリ柔らかいお肉。
コレは・・・・・絶品ですぜぇ〜😍
そして。。。そして。。。
シメの雑炊もクソ旨いから、ついつい食べ過ぎちゃう〜😅
寒い日が続くので皆さんもぜひ試して心も体も暖めてみてはいかが〜〜〜😆
《理容あづさのお休み》
12月
20日(日)・21日(月)
28日(月)
31日(木)
大晦日はお休みします！
2021年
1月
1日(金・祝)・2日(土)・3日(日)
今回からお正月の3ヶ日はお休みします！
4日(月)・5日(火)
11日(祝・月)
17日(日)・18日(月)
25日(月)
でぇ〜す💖
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個性心理学で私は『波乱に満ちたペガサス』の私です。
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