結局バザーはなし。夏祭りはグダグダｗ

今年のバザーは結局「なし」になりました。
正直ほっとしています。

夏祭りは結構ぐだぐだでしたが，無事ノルマ本数は売り切ることができたので良しとしよう…≧(´▽｀)≦
引き継ぎ書を作らねばーと写真をPCに写そうとしたら，SDがクラッシュしてました。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
仕方がないので，うろ覚えのまま作成。
ま，そういうこともあるよ…と自分で自分を慰める今日この頃。

暇を見て，すこーしずつ食品を扱った覚え書きを記事にしていこうと思います。
やっと長い夏休みが終わって，一人の時間が取れるようになったので。

引き継ぎ書は細かく！

私としては，引き継ぎ書はどんなに分厚くてもいいと思っています。
やったことすべてが書かれていた方が，参考になるからです。
コンパクトにまとめられていればそりゃ見やすいかもしれませんが，そのまとめ方によっては「なんじゃこりゃ」なものになってしまうので，わたしは引き継ぎ書を２種類作りました。

ひとつは，流れを簡潔に書いた「引き継ぎ書」。こちらは園に提出する書類で，きちんと紙に印刷したものです。
もう一つは，やったことすべてと，やってみてよかったことや駄目だったことなどをみっちり書いた「覚え書き」。こちらは，紙に印刷するととんでもないことになりそうだったので，データをＣＤに焼きました。
幼稚園に提出する際には，１００円ショップに売ってるＡ４のケースに，引き継ぎ書とデータＣＤと写真を入れたアルバムをまとめて入れてお渡ししました。

とりあえず引き継ぎ書のほうを読めば，物品販売のバザーをまわすことはできるように仕上げました。
覚え書きはそれこそ品物リストから何から全部が入ったものを。

それから，準備のころからちまちま撮影した写真も添えました。
どのように売り場をレイアウトすればいいのか，値付け作業はどのように行えばいいのか，など，今までの引き継ぎ書では全然イメージできなかった部分を補完できるように，細かい部分の写真を撮りためてアルバムにしておきました。
いまどき写真のない引き継ぎ書なんて…ないわ(＞＜;)と思います。
…今度の夏祭りの引き継ぎ書，ペラい紙１枚で写真皆無だったけど(((( ;°Д°))))

引き継ぎ書が的確であれば，余計な負担はあまりかからないはず。
あとはどれだけの実務能力があるか，それにかかってます。
…難しく書いたけど，とりあえずやる気があるか？ってことですｗ


主人には「こんなの読んだらやる気なくすかもよ(*´Д｀)=з」
と言われましたが，食品販売に比べりゃ楽だってｗ

保健所との関係。

うちの夏祭りは，保健所とのやり取りなど煩雑なことはすべて園のほうで仕切ってくださるので，あまりかかわりがありません。
打ち合わせ会に出た時に「これよーく読んでおいてくださいね」と衛生管理に関するプリントをいただき，検便ちゃんは園で一括して検査に出してくださいます。
さらに，保健所に出す書類もちゃんと準備して提出してくださるので，まさに至れり尽くせり。
私たちは調理して売りさばくだけ，なのであります。

…だからあんなに申し送り書がしょぼいのか，とも納得しましたが。

ぺらい紙一枚で何を理解しろというのやらというレベルの書類だったので，ベテラン先生に質問攻めしてしまいました(＾＾ゞ
そのおかげで理解は進みましたが，そのやり取りをはたから聞いていた主人は一つだけ譲れない部分が出てきました。

なぜ冷やして売らねばならんのだ？！

夜店のフランクフルト，冷たかったら普通なら返金ものですよね…。
どうもパックに入れた時に水滴がついて雑菌が増えるといけないから，ということらしいのだけれども…鉄板で温めなおすとかダメか聞いて来い！と主人が息巻いております。(´д｀lll)
正直めんどくさいけれども，「鉄板と炭火を準備するぐらい簡単だから，納得のいく答えをもらってきてね」といわれると…

承知しました(｀・ω・´)ゞ

としか言えない自分がいます。
自分としてもあったかいフランクフルトのほうがいいな，と思うので，手順が煩雑になるのは仕方ないけどあっためたいなあと園にかけあってみようと思います。
うまくいい方向にもっていけるように，脳みそフル回転せねば…。