まずは、合い挽きを使ったソーセージです
あまりクドくならないようにパセリをミンサーで挽いたものを混ぜてみました
腸詰め完成です！
ここまで３０分くらい！ 意外と手軽にできます
軽く下茹でします
生のままだとぐにゃぐにゃしていて保存が難しいので、
スモークするにしても下茹でしておいた方が、簡単だと思います
茹で上がりが軽く炙って、頂きます
何と言っても、この作り立てが一番美味です
続く・・・
まずは、合い挽きを使ったソーセージです
あまりクドくならないようにパセリをミンサーで挽いたものを混ぜてみました
腸詰め完成です！
ここまで３０分くらい！ 意外と手軽にできます
軽く下茹でします
生のままだとぐにゃぐにゃしていて保存が難しいので、
スモークするにしても下茹でしておいた方が、簡単だと思います
茹で上がりが軽く炙って、頂きます
何と言っても、この作り立てが一番美味です
続く・・・