日曜日に再放送されている「まだ見ぬスペイン」という旅番組をよく見ている。何年か前に行ったバルセロナを思い出してしまう。スペインと言えばワインに美味しいスペイン料理。そして番組の中でイべリコ豚の事を説明していた。なんと最高級のイベリコ豚の肉は１ｋｇ３万円だそうだ。調べてみたら松坂牛が同じくらいの値段で販売されている。１００ｇあたり３０００円と言うわけだから普段１００ｇ８９円のひき肉を食べているわたしとしては正に異次元だ。和牛のとろける様な美味しさは分かるのだが最高級３万円の生ハムってどんな味なんだろうか。ひょっとしたら牛よりもジューシーで美味なのかもしれない。わたしは個人的には牛肉よりも豚肉の方が好きである。よく行くしゃぶしゃぶのお店でも割高で薄っぺらい牛しゃぶよりも柔らかくて美味しい豚しゃぶを頼むくらいだ。そういえばわたし達家族がよく通っていた八重洲にあったエスタヴィーボというスペイン料理のブッフェレストランが閉鎖されていた。行こうと思ったら閉店のインフォを見てかなりショック。雰囲気もよくお店の女性スタッフが顔を覚えていてくれた。ドライな接客が主流の最近では珍しく素晴らしいお店と内心高評価していたので残念。このお店開店当時から料理内容や値段を変更したりして試行錯誤を繰り返していたがやっぱりダメだったみたい。オープンの頃に提供されていたイベリコ豚は絶品だったのに・・。