わたしは中華料理が大好きだ。なのでいつかは本場中国に行って中華を食べたいと思っていたのだが、以前より書いているように中国通の友人によると本場の味は大味で美味しくないという。本当にそうなのだろうか？去年ローマの中華レストランで中国人の若いバイトのアンちゃんが作ってくれた中華料理は結構上手かったのだが・・・。ところで、中国に行くのがためらわれるもう一つの理由が非衛生的というところ。中国人は人前で平気でツバを吐く。からだの中の悪いものを吐き出すという考え方なのだそうだ。だから若く綺麗なお嬢さんでもバスの中で平気でツバを吐くらしい。これは中国独特の風習なのだろうか。それに地溝油という世にも恐ろしい食用油の話。サラリーマンが夜な夜なマンホールを開けて赤茶けたドロドロの廃油をすくい取り裏町の小部屋で２０回くらいろ過して屋台や大衆食堂に安値で売るのだそうだ。もちろん毒素は残ったままらしい。試しにネットで調べたら写真・動画で詳しく見ることができた。アレをみたら中国には行きたくなくなる。それに、公衆トイレの汚さは半端ではないらしい。ここで詳しく書く事は遠慮するが動画を見たら凄まじいものだった。今日ロイター伝で中国の貧富の差を写真で紹介していたが貧困層の劣悪な生活環境は目に余る。でも実際に行ってみれば富裕層が暮らす別世界のようなエリアもたくさんあるのだろう。