岐阜市にある昔からある洋菓子店。
岐阜でスイーツ巡りをした際、バウムクーヘンのみの目的で立ち寄ってみました。
シルクバーム♬
直径約14cm・約270ｇ
箱に入って、￥880はかなりお安い方ではないでしょうか？？
気になる断面はこんな感じです。
食感はやわらかめですが、周りに砂糖やチョコレートがコーティングされておらず、一番外側は少しサクッとした感じでした。マドレーヌやフィナンシェの焼き立ての時のような。
ホールタイプはプレーンのみでしたが、個別包装されたカットタイプは、チョコ・抹茶・黒ごまなんかもありました。
残念なことに、原材料ラベルが貼ってありませんでした・・・。
ただ、個別包装のバウムの裏のラベルには、油脂がバターのみと記載されていたように記憶しています。
洋菓子のモンターニュ
〒500-8286 岐阜市西鶉1-8
気になるのが１点・・・。
このＨＰのトップページのバウムクーヘンの写真。
シルクバームのページのものは間違いなくこの商品なんだろうけど、トップページのものは別のものに見える。
別の商品があるのかと店内を見回したけど、バウムはシルクバームのみ。
トップページのバウムがとってもおいしそうに見えるのは私だけ？？