美味しいマンゴーの見分け方

台湾にマンゴーの季節到来

自分で美味しいマンゴーを市場で選びたい

…と前向きな私に

会社の同僚が指南してくれた

以下彼女の指さしアドバイス付き

これは愛文マンゴー

ボディはぶどうのように粉がふいたようなものがよく

黒いポツポツがないもの

上部に青味が残っていること

…市場ではあまり見かけないけど

茎がついていたらベスト

ボディにも青味が残っていること

固めのもの

柔らかいのはダメ

常温で2日ほどおいて

冷蔵庫で冷やしていただく

だそうです

次回は自分の目で選んでみよ

Try and Error

いつか私もマンゴーの目利きに