BBQのお肉はここが一番

「いろいろ」

「リングイッサ」

「ピカーニャ」




群馬県邑楽郡大泉町にあるブラジリアンスーパー「TAKARA」

BBQといえばブラジル人、ブラジル人向けのスーパーには美味しいお肉、ウインナーがいっぱい！
値段も安いのでひじょうにおすすめ。

店内はほぼ100％ブラジル人ですのではじめての時はちょっと緊張かも。


おすすめは

「ピカーニャ」　牛ステーキ
「TAKARAオリジナルリングイッサ」　ウインナー

満願ビレッジ キャンプ＆バーベキュー 09.04.20

満願ビレッジにお邪魔しました。

キャンプといっても、近くに「満願の湯」あり、宿泊は「トレーラーハウス」と、ぬるま湯のようなキャンプ？ですけど。

09’４月２０日 13：30 ヤオコー皆野店合流。 食材、酒を購入後、満願ビレッジへ。

ついてビックリ、想像以上にキレイなキャンプ場。近くに満願の湯もあることなので、初心者・ファミリー等、気軽に楽しみたいグループ向けなのでしょう。

まずは、トレーラーハウスが数台設置された広場を撮影










きれいに整備されています。
少し離れた所に民家が見えるので、騒ぎすぎは注意！

早速満願の湯に行き、３０分ほど入浴。

他の２人も遅れて到着したので、さっそくBBQの準備。

今回のBBQの目玉は「ピカーニャ」と「リングイッサ」
ブラジルBBQでは定番のお肉。大泉のスーパー「アソーゲ・タカラ」で購入

ピカーニャ 2.1Ｋｇ










ピカーニャオープン！










小池とリングイッサ











リングイッサはブランド違いとスーパー「アソーゲ・タカラ」オリジナル2.0Kgを用意。

小池は火おこし担当











◇ピカーニャの味付けを◇
ピカーニャの片面に岩塩をちょっと多めにパラパラ、どれぐらい置くのか分からなかったので適当に５分ほど放置。隣のボールはオリジナルつけダレ。










ちょっと岩塩が溶けてきた頃にBBQ台へ
まってました！　かなりテンションあがりますよ！！











焼きがすすむと歓声が。岩塩は焼いている途中に振り落とします。
焼き中









リングイッサとピカーニャの美味いことといったらはんぱじゃありません。
あまり期待していなかったことと、BBQということもあって美味さは倍増です。


このほかに稲葉が作ったご飯は

母親自家製の味噌を使ったシンプルな味噌鍋。
秩父で買った自家製のこんにゃくが美味い！












天ぷらと植松





















藤城・植松・小池 作の焼き芋




















翌日は残ったピカーニャ、リングイッサを焼き、炭火でカリッと暖めたパンにはさんで朝食です。
コーヒーと一緒に、ん～～最高です。


すっかりキャンプにご満悦で「今年中にあと３回はいきたいっすね」
ということになりました。


また行ったら書かせていただきます。


PS　この時期秩父駅周辺は芝桜渋滞があるので時間に余裕を持ってご出発を。

焼空豆

今日は「焼き空豆」



茹でよりちょっと手間がかかりますが焼いた方がぜんぜん空豆の味が濃いんです！


材料
新鮮な空豆
塩


1. 焼きアミにごま油（サラダ油）を塗り、その上に楊枝でさやに穴を数カ所あけた（さやがパンとならない様に）空豆を乗せて焼く
2. 両面に焦げ目がついたら空豆をさやから出し、塩をふってできあがり


味が濃いよ