札幌発信「スープカリーを語る」スリランカ派？

Ｑさん【札幌のスープカレーを語る？】2009'9月

まあ、「スープカレー」って違和感なく呼ぶまで

チョイ時間がカカりましたが(笑)

(^-^)、

私…σ(●o● )母のおかげ(前々回日記参照)で

『食』に、ほとんど、こだわり少ない方ですが、

唯一！週に何度か「スープカレー」ってやつ行きます。
北海道、発信！ジンギスカンもスープカレーも、もう全国区ですね。
大泉洋さんのお陰かな？

今、流行ってますね、札幌にも数え切れないほど店があって
(^-^)

冒頭で言った様に
当時「スープカレー」なんて言葉も無く

「スリランカカリー店」と呼んでました

私は、１６年前から位かなぁ、　札幌に、４～５軒位しか無い頃でした、

コレが　全国的にも　珍しい現象で

東京にスリランカカリー店は　あまり無いと、聞きました

初めて行った「ポレポレ」ってトコで、

初めてでトリップしちゃってハマりました。

そのままステージへ(^^;…

覚醒剤やるミュージシャンの気持ちがちょっとわかりました(^^;

だから、行くとこは、決まってます。老舗系だけです、

札幌スープカリーの発信

スリランカカリー店のは『アジャンタ』(創業71'南22西7)と、言われてます。

ボクが行くのは、その次に古い、『スリランカ狂我国』(創業84'大通西15)に行きます、
1番～100番のウチの100番を食します(↑今は、経営者が変わってます)　

近年　大泉洋さんが応援してますね(^-^)。

チキンベジタブル100番⬇️

具材がシンプル↑だが、コレでも日本人向けに　具沢山にしたらしい

スリランカ　現地では　　具材は　ひとつ？だとか

｢キツネうどん｣｢月見ソバ｣みたいな　感じでしょーか(笑)

あと、アジャンタの近く『こおひいはうす(コーヒーハウス)』(創業76'　南19西15)かな。

やはり10番中10番を食します、
おおざっぱな雰囲気のマスターの割りに

盛りつけも美しい

あ、
ちなみにボクは、決して辛党じゃありません。

辛いの自慢派でもありません(^-^)
うどん、そば、ラーメンに辛子とかコショウとか、あまりカケません、どころか、

焼き肉屋でタレとか使いません、納豆に醤油も使わず生食いします。(^^;
、
しかし、
スリランカカリーだけは、辛い方がウマイんです。

香辛料派っていうのかな？

高いウイスキーをロックやストレートで飲む感じかな？

スパイスってのは、麻薬性、常習性あると思われます、

2日食うと、また食いたくなる(セックスと似テマス(^^;ネ)、

例えば３０番で、いつも食べてると、
だんだんモノたりなくなる、
『味落ちたかな？』なんて、試しに番号上げる(辛くする)と『あ、味もどった！』なんて、思う(^^;

スパイスってハマりますよ(^-^)夏は特に！。

暑いと食いたくなる！
暑い東南アジアのヤツ等は、
汗だして『涼』をとってるって意味がわかります。

そして　｢スープカレー｣ブーム

９０年代ブームになる火付け役『マジックスパイス』のマスターが…

「スープカレー」という呼び名の名付け親･らしいですね。

最近の流行りスープカレー屋は、

『辛くなくてもウマイ』とこが主流ですね、胡椒香辛料派？ってやつかな？

たまに人気あるらしいトコ行きます
『イエロー』ってとこ行きました。『メディスンマン』も人気ありますね。
『奥芝商店』『ピカンティ』なんて、魚系？肉系…スープを選べる。

「スープ」って意味合いがラーメン屋の様になってきた。

すすきの、にも
『Ｓ』『ショーリン』『ヒリヒリ』『スパーク』等々…、
どおーしても、中毒出た時行きます。

まあ、ドレも嫌いでは無いデス　美味しくいただいてます。(^-^)

が、ボクには、違いがわかりません、(^^;、

辛くしても、唐辛子の様なもので、辛くしてる感じで。
ボクは、『近い雰囲気の』食べたいから辛くしますが、

辛くしない方が良いかもしれませんね、(^-^)。

ギリギリブーム前後に出来た、『村上カレープルプル』は　

胡椒香辛料派なハズなのに、

近いニュアンスなんです。なんと不思議、クセになります。

スリランカ狂我国、を研究した方らしいです。

ソコでは100番中、

ボクは50番を食します、

邪道ですが「納豆挽き肉(トリ)」もクセになる