柚子胡椒のお話

こんばんは

コバヤシです！

今日は春一番レベルの強風🌀

日陰に入ると気温よりも寒く感じましたね☺️

最近柚子胡椒を作る動画を見たのですが

一切胡椒を使わず、唐辛子と柚の皮をすり潰したものを

使っていて不思議に思ったのですが

昔、唐辛子は高麗胡椒として日本につたわり

九州地方では時代の移り変わりにより高麗が無くなって

単に胡椒と言われるようになったそうですね

つまり柚子胡椒の胡椒は唐辛子の胡椒という意味だったんですね🌶

スッキリ〜…✨

それでは👋