知り合いが
トン足の煮物？を作ってくれて
それが美味しかったので
昨日スーパーで生の（冷凍）トン足を買ってきました。
（かなりリアルでキモイですが
）
前に1度角煮と同じ味付けで煮付けた時は
以外に美味しく出来ました
でも少し残ってた毛が・・・・・
（本当に短くって見た目には分からない程度なのですが）
あの舌触りは最悪です(x_x；)
生といっても、毛が無い状態で売ってますす。
それでも煮るとざらざらとした毛が出てきます
焼肉屋で食べるトン足はざらつきなんて無いのに・・・
昨日は煮込む前に、ざらつくところを炙って見ましたが
全体のざらつきを取る事は出来ませんでした
どなたかトン足の残った毛の処理？の仕方
知ってる方いませんか?!
居ないか？