JR鶴見駅の西口、ロータリの近く、黄色が目立つ。
ラーメン豚山 鶴見店
https://shop.butayama.com/detail/112027/
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140210/14079427/
この小ラーメンが基本となります。
並ぶ時はこのように。
でもこの日、線路内への人立ち入りがあった影響で電車が止まっていた。
自分が乗った電車はちょうど運転再開直後。
このため到着の15:45には待ち行列が無いだけでなく、店内先客も2人だけという奇跡。
店内はL字カウンター13席
左上の小ラーメンを購入
トッピングのオーダー方法などなど
豚山のどの各店および公式サイトにもあります。
小ラーメンが来ました。
野菜、味の濃さは普通。ニンニクは少なめ。豚はデフォルトの2枚。
上から見ると少ないような気がするが、
横から見ると結構盛りが高い。
スタート
なかなか麺が見えてこない。
ほじくり出した麺は平打ち中太麺の縮れ麺。
一番腹にたまるタイプです。
味は予想通り。
豚山は家系ラーメンの町田商店と同じ経営のチェーン店。
どこかの食品工場で作ったスープを各店に配送しているので、店間の味のブレはほぼ無い。
でも今回は少し薄く感じたかな。自分の体調と気分による誤差範囲なのでしょうけど。
また野菜は普通でも苦しかった。次回は少なめにしよう。
またニンニクの辛さは強かった。
天地返しにする際、ニンニクが混ざらないよう注意が必要。
総括：ウマかった
この後は、重い体を引きずるように生麦へ。