スーパーでパーナ貝というものを発見。
角上魚類で購入。
http://kakujoe.co.jp/index.php
殻を開けた状態で売られていました。
ミドリイガイの仲間で、モエギイガイとも呼ばれる。
ほとんどがニュージーランドで養殖されたものらしい。
ムール貝(ムラサキイガイ)よりは一回り大きい。
殻は緑がかった色。
ムール貝よりも身が大きく肉厚なので、ムール貝よりも大味。なので次回はバジルをふりかけるなど、味付けの工夫が必要だと感じました。
スーパーでパーナ貝というものを発見。
角上魚類で購入。
http://kakujoe.co.jp/index.php
殻を開けた状態で売られていました。
ミドリイガイの仲間で、モエギイガイとも呼ばれる。
ほとんどがニュージーランドで養殖されたものらしい。
ムール貝(ムラサキイガイ)よりは一回り大きい。
殻は緑がかった色。
ムール貝よりも身が大きく肉厚なので、ムール貝よりも大味。なので次回はバジルをふりかけるなど、味付けの工夫が必要だと感じました。