＊記載のダンデ・ライオンさんは、
2012年2月29日をもって、閉店されました。
3周年を迎えての閉店。
駆け抜けた店主さんに、エールです！
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こんにちは♪ マダムです。
このところ、お休みなれど、お店にでていて休みではないような、
営業しなくていけないのに。お休みにしなくてはならないような・・・。
そんなスッキリとしない消化不良を起こす中、
今日は定休日！しかも終日…という日が参りました。
予定していた丸一日のお休み。定休日。
久しぶりです♪
メニューや趣向の入れ替えなどがあると、
定休の一日（24時間）なんてお店関連の準備で
あっという間に過ぎてしまうのだけれど、
今回は丸々本当のお休み♪（お米研ぎには立ち寄りますが…）
いいものですわ。
さてさて今日は、そんなわけで「マダムの休日」
定休日のお遊びに、こんなとこにも行ってます…というお話。
相変わらず、内容あるのかないのか、ゆらゆらとした話ですが、
お休みの日に、こんなお出かけも楽しいわ…というおはなし。
ゆるゆるとお付き合いくださいませ。
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お客様に、
なんだか気になって行きたくなる。
そんなcafeや ごはんの店ってありますか？
店をやっている人が気になる店ってどんなとこですか？
…と聞かれますが、
わたしの場合、
飲食がらみの経営とか、メニュー自体が気になる
…というものもあれば、
店が気になる→その店を営む方の考え方や趣向に興味があるとか、
単純に、
この人魅力的だなぁ～と思う人が、たまたま飲食店を営んでいた
…というケースもあります。
わたしの場合は、プライベートでも飲食系のお店に行たいのは
後者ですかね。
営む人の表情が、店やメニューのお味に出ているのだろうなぁ。
それを感じに行きたいな…という具合。
気になる人の店。
遊びにいって来ちゃいました。（←やっとね（笑）
最近 知人が引っ越して、新居に遊びにゆくこととｔなり、
ふと気付いたんですよ！
路線を眺めていたら、あっ！チャンス到来♪…って。
昨日（9／15）、行ってきました！
その一つが、【ダンデライオン♪】さん。
ツイッターで知り合って、
アジアン・ビァのお話で一盛り上がりしたのがきっかけ
…でいいんでしょうかね？店主の佐野さん。
この人に会いたいなぁ～と思っていたら、
明日、行きます！…なんて、
早速、休みの日にフットワーク良く、訪ねて来て下さったんですね。
で、お会いして、
ご同業というだけでなく。
一人で…とか、似たスタイルで営む同士だからですかね？！
そうなんですよね♪ あっ、そういうところ、考えますよね…とか、
と、日本で展開するアジアン料理に対しての考え方とか、
店の趣向にうなずくところが沢山あって、
やっぱりこの人に店に、
この人が作り上げてゆくご飯を食べたいなぁ～と、
この店主さんの世界を楽しんでみたい…と感じていたわけです。
はやく、紹介しなさいって？
はい。はい。
ダンデライオンさんは、
総武線の新検見川。北口からすぐの高架下近く。
basisAのある代々木上原・幡ヶ谷から、かなり距離ありまーす（笑）
でも、それを自覚していた為か、楽しみの気持ちが勝ったのか、
そう遠くも感じませんでした。
電車からの空もたくさん眺められて、
結構たのしい電車時間でしたわ♪
はい。はい。
紹介は、忘れていませんよ。
頂いてきました。
ダンデライオンさんで、
店内に、タイの夕暮れに起こるような吹き抜ける風を感じながら（笑）
じゃじゃん！
basisAの食べる檸檬ネード：マサラ・ジンジャー檸檬ネードから
ヒントを…という、
ダンデライオンのレモネード♪と共に、
たっぷりサラダと共に盛られたご飯♪ナシゴレン♪
（レモネードは、半分飲んじゃってます）
ソースで見えにくいですが、ソースしたと向こうには、鶏肉もたっぷり♪
ソースは、トマトの酸味がやさしく効いたオリジナル。
たっぷりサラダには、タイ…といえどもパクチーの姿はなく、
それでも、日本のハーブと、
切れ味良き包丁でスライスしたのがわかる玉葱が
爽やかテイストを醸し出す。
同じお野菜でも、
カットの仕方で食感の違い・味があらわれていて、豪快盛りながら繊細。
炒めたご飯も、軽やかで、
全体を食すと、
ホテルテイストの品の良いタコライスをちょっぴりイメージするような
それでも、現地を感じるナシゴレン。（あくまで個人の感想です）
お腹いっぱいになったけれど、胃には軽い♪
簡単に使いたくない言葉ですが、わかりやすさでいえば、
健康的でヘルシーさを持ち合わせたタイごはん。
basisA流に言うならば、
健やかな気持ちで。
お皿を綺麗にして、ごちそうさま（＾＾）／が言いたくなるごはんなのです。
以前、basisAにいらしたときに佐野さんがお話しになった、
「現地の人に食べさせたい。そんな日本のタイ料理。アジア料理。」
一番心に残っていた言葉を、
うん（＾＾）わたしも そうそうと思った言葉を、感じて完食♪
現地のお味や雰囲気をそのままに高めてゆく店も、もちろん素敵。
でも、こうしたスタイルを突き進んで行こう…という店の良さを
あらためて感じ、勇気ももらったなぁ。
basisAも、そういう店ですからね＾＾
ダンデライオンさん。
店主の佐野さんも、お店も素敵です♪
照明も、何気に効いている。さすが前職…○○。
畑違いからの飲食転身。
素敵な先輩に、ごちそうさま。そしてありがとう（uu）♪
そしてこちらは、ファサード。
休憩に入るところで、ちょっと片付いてます。
（先に撮れば良かった＾＾；
あーーー。店内も、佐野さんも、撮らなかった…ね。
詳しくは、
ダンデライオンさんのブログで♪
http://dandelion1221.cocolog-nifty.com/blog/
ぜひ、ダンデライオンに行きましょう♪
そして、basisAにも、いらしてね＞。－♪
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それでは、今日はこのあたりで。
同じ日に、もう一つ訪ねた素敵なお店とその店主さんについては、
また今度♪