12月25日　奈良オーガニックマーケットに出店します。

12月25日にJR奈良駅前広場で開催される奈良オーガニックマーケットに出店します。

時間　午前9時～午後2時（小雨決行）

クリスマスディナーのチキンにバジルスースいかがですか？

できるだけ自然に沿った作り方を心がけた

農産物と加工品が集まります。

バジル農家が作るこだわりのバジルソース

5年前に家庭用に作ったバジルソースを友達に配っていたら、好評で仕事になりました。

現在は夏は露地、冬はハウスでバジルを育てています。

収穫したバジルのいい葉だけを選別したところです。

瓶詰めして、煮沸して完成です。

バジル農家なので、新鮮なバジルをふんだんに使ったこだわりのバジルソースです。

無添加ですべて手作業で夫婦二人で作ってます。

今日は奥さんが頑張りました。

風呂吹きダイコンに海老とひき肉の餡を作りかけました。

日本酒に良く合いました。

幼稚園のママ友の実家から新鮮なカツオをいただいたので。

カツオをヅケにしました。

ご飯の上に乗せてカツオの漬丼にしました。

漬ダレにワサビをといてごちそうさま！

今日は一年に一度のクワイ掘り。

親戚総出でいっきに掘ります。

備中クワで土を起こすと、土の中にクワイが。

去年よりたくさん収穫出来ました。

お正月のおせちには欠かせません！

ビニールハウスでバジルを育てています。

ストーブを2個焚いてやっと少し成長するぐらいです。

でも、この時期のバジルは味が濃くって美味しいです！

昨晩の雪見鍋が沢山残ったので。

白味噌をといて味噌汁にして、

七味をたっぷりかけて温まりました。

晩ご飯のお鍋の野菜を収穫に畑へ。

大根が沢山収穫出来たので。

半分子供達にすってもらい。

雪見鍋にしてみました。

大根3本分と野菜の水分のみで作ったので、野菜の甘みがすごかったです。

ポン酢につけて温まりました（‐＾▽＾‐）

朝ごはんが遅くなってしまったので、

ブランチにしました。

残り物のトン汁に、ミブナのお漬物、サラダと目玉焼きとウィンナー、納豆。

トマト以外は自家製の野菜たちです。

ご飯二杯食べて満腹で夜まで持ちそうです。

寒くなってきて白菜が大きくなってきました。

自家製の白菜は甘みがすごいんです。

細かく刻んでサラダでも美味しくいただけます。