タンドリーチキン鍋

知り合いが作っている写真を見て美味しそうだったのでやってみました。



具材は手羽元、唐揚げ用チキン、キャベツ、ニンジン、きのこ類、チンゲンサイ。



タンドリーキチンの元だけでは少ないのでトマトのホール缶を追加して煮込みます。



完成です。

香りがすごく良かったです。



そのままでも美味しかったですが、バジルソースかけても良く合いました。

子供達もお代わりしてました。

鍋焼きカレー

昨晩の大根たっぷりおでんが少し残りました。



カレーのルーと片栗粉を入れてとろみをつけ。

ネギを入れて鍋焼きにして、餅をトッピング。

和風味で美味しいですよ！

おでん

大根がいっぱいとれるので



大根たっぷりのおでんにしました。

2日前からだしをたっぷり利かせておいたので、かなりいい出来のおでんになりました。

ジャガイモの種芋

今年はインカの目覚めが手に入らなかった。

品薄だそうで残念です。



男爵と、トウヤと、キタアカリの3種類を植えます。

残り物のシチュー

たくさんシチューを作った次の日のお昼にお勧めです。



ご飯を下にひいて、シチューをたっぷりかけて、チーズをのせオーブントースターで焼いたら完成。

焼シチュー！アツアツ、ハフハフで温まりました(^^)V

せっかちな絹さや

こんなに寒いのに絹さやが花を咲かせてました。



いい天気が続いてるので勘違いして咲いたんでしょう！

スンドゥブチゲ

あまりにも寒かったので晩ご飯のメニューを変更して、スンドゥブチゲにしました。

子供も食べれるようにあまり辛くしませんでした。



辛いの大好きな私は七味を追加して温まりました！

おせち

お正月も終わって落ち着いたので、遅いですがおせちの写真アップ！



年末に和歌山まで行って手に入れたナマコを自分でさばきました。



餅つきの横でスモークしました。



釣堀で釣ってきたメジロを塩漬けにしてから酢に漬けました。



畑でみんなで掘ったクワイです。



沖縄出身のママが作りました。

毎年食べきれないほどおせち作るのがもったいない、けどめでたいので作ってしまいます。

餅つき

毎年、年末恒例の餅つきです。



エビを入れた餅が人気あります。



綺麗につきあがりました。



お鏡用も完成。



餅つきのもう一つの楽しみは焼き芋！

芋を新聞でくるみ、水をなじませ、アルミで巻いて焼きます。

芋は畑で収穫した安納芋です。

奈良オーガニックマーケット

12月25日のクリスマスにJR奈良駅の奈良オーガニックマーケットに出店して来ました。



オーガニックにこだわった野菜や加工品や雑貨が多数ありました。



こだわりのバジルソースも準備万端。

さすがはJR奈良駅、国際色豊かなお客さんが！

外国の方に話しかけられるとなぜか緊張しますね。



稲わらのワークショップが100円で！



みんなで参加しました。



来年のしめ縄完成です。

当日は最高気温が5度くらいで、かなり寒かったです。

しばらく商品がなく出店出来ないですが、また来年の春には出店してみたいです。