久しぶり！

親しい友人が転居して寂しく感じていたところ、

久しぶりにご夫婦で来てくれた。

もちろん宴になる。

宴のメニューは？

鶏団子のみぞれ煮

たらとじゃがいも、ベーコンのオーブン焼き

ホウレンソウ胡麻和え

牛もも肉のミニステーキ

魚貝のトマトソースパスタと続く。

最初に作ったものは写真をとれたが、このへんから写真を忘れ・・食！飲！話！

会話が進み、お酒も進み、

そこへ、外出していた、ほかの友人夫婦も見え、

まだまだ、宴が続く。

ワインも飲んだが、

日本酒も！

八海山　しぼりたて原酒

口当たりは良いが、飲みごたえのあるお酒だ。

気が付けば午前１時・・

楽しい宴で、時を忘れた。

カチュッコ

誕生日のメニュー

カチュッコ

ミニステーキ

カレイのえんがわの刺身

カチュッコはイタリアで食されている魚貝のトマトソース煮込みだ。

ブイヤベースのイタリア版という感じ

ｃａｃｃｉｕｃｃｏ　スペルにＣが５個あるので、５個の魚貝を使うとも言われている。

今回はスズキ、ヤリイカ、アサリのみで。

玉ねぎ、セロリ、にんじん、ミニトマト、トマトホール缶

スズキは３枚おろしにし、頭、骨はだしをとってスープにする。

身は１口大に切り、塩コショウして、にんにくで香りを出した、オリーブオイルで両面を焼いておく。

野菜も同じくオリーブオイルで軽く炒め、

トマトホール缶をつぶして種を除いて、ブイヨンとローリエを入れたスープとともに鍋の中へ。

野菜が煮詰まってきたら、スズキ、下処理したヤリイカ、アサリ、ミニトマトを入れる。

アサリの口が開いたらセロリの葉の部分を入れて香りを出して完成。

カチュッコ

ミニステーキ　　赤ワインと醤油のソースで

牛モモ肉を塩コショウし、ミディアムで焼き、赤ワイン、醤油、さとうでソースを作ってかける。

カレイのえんがわの刺身

いつものワイン　コルボロッソで乾杯！

年は１つ、重ねてしまったけど、楽しいディナーになりました。

誕生日

年を重ねてくると、誕生日にウキウキすることはあまりなくなってきた。

むしろ、年のことは忘れていたいと思っているから。

家族からのプレゼントで思い出した誕生日。

やはり、うれしい。

思い返してみると、

結婚してからずーっとプレゼントが欠けたことはない。

若いうちはアクセサリーが多かった。

花束や、鉢、、だったりしたこともある。

ワインの時も化粧品の時も。

３人しかいない家族だから、それぞれの誕生日にはプレゼントを贈る習慣になっている。

家族のつながりを大切にしていきたいから。

今年のプレゼントはコレ↓　ｅｆｆｆｙのバッグ

部屋ではしばらくぶりにスパティフィラムが花をつけた。

去年の夏に、表に出して、葉が陽射しに焼けてしまっていた。

殆どの葉を切り落とした後の再生の兆しだ。

まだ、数は少ないが、誕生日にうれしい発見だ。

花をつけたスパティフィラム

激辛ランチ

友人宅を訪問した。

ランチは激辛？

友人宅近くの韓国料理店　チェゴヤ　にて。

ユッケジャンスープ

辛いけどクセになる味

カニチゲ

魚のスープがよくきていて、辛いけど、さっぱり系

キムチチヂミ

おなじみ、チヂミ　タレがおいしかった。

お昼時、店内はサラリーマンでいっぱい。

貴重なお昼休みにしっかり栄養をつけるがごとく、せっせとお口に運んでいる。

そのそばでビールで乾杯！の私たちであった。

友人宅にもどり、食後のフルーツをいただいた。

大きいイチゴは　あまおう

新鮮でおいしかった。

久しぶりに友人との会話もはずみ、楽しいひと時を過ごせた。

しゃぶしゃぶ

めずらしく家族が揃った。

３人揃うのは、月に１～２度しかない。

しかも、今回は、息子が風邪で会社を休んだ結果だ。

食欲はないけど、しゃぶしゃぶなら食べられるという。

すごく簡単！

野菜を切って、お肉を出して・・

鍋を準備すれば、ＯＫ。

タレはそれぞれで

ゴマダレ、ポン酢、すりごま、ゆず・・・

ゴマは煎って、卓上すり鉢でする。

さんまの丸干しと野菜サラダを添えて準備完了。

家族揃っての夕食は、鍋を囲んで、なごやかに進んだ。

息子の回復を祈りつつ・・・