この台風で被災されてしまった方々にお見舞い申し上げます。
ここ、関東地方にはあまり、近づいてこなかった台風１２号だったが、
何日間にもわたって一過性だが、豪雨と強風にみまわれた。
それでも、なんとか、こちらの地方には大きな被害はなく、過ぎてくれたようです。
いよいよ、秋の季節到来のようです。
読書の秋！食欲の秋・・・
待ち遠しかった秋がやってくる。
というのに、hamukoは季節に逆らって、旅してきます。
沖縄はまだ、夏真っ盛りなことだろう・・・
遅い夏休み、少しさびれた海辺、でも、まだまだ、夏の沖縄へ
明日から行ってまいります。
とりあえず、ここ４～５日、ブログ更新はできません。
その間、ペタもコメもできませので、悪しからず・・・。
旅の報告は帰ってきてからしますね。
さて、昨夜の食卓には・・・
スタミナたっぷり
酢豚
ニラレバ炒め
オムレツ
などが並びました。
英気を養って楽しい夏休みを過ごしてこようと思います。
昨日見かけた花は、、、
ノウゼンカズラ
それでは行ってきます～♪
９月末の予定だったクリニック
小康状態だった四十肩が、また痛み出した。
来週から、遅い夏休みで、旅行の予定があるので、
急遽予約を入れてもらった。
台風の影響で、ザーッと降ったり、カラリと晴れたり、
変な天候のなか、出かけてきた。
肩に注射をしてもらい、一段落。
念のため痛み止めを出してもらって、
どうやら、旅行には行けそうだ。
クリニックの近くで、オリーブの大きな木を発見した。
オリーブは、この辺の土地で実をつけるのは難しいといわれているが、
結構たくさんの実をつけていた。
道端にはミズヒキ
やぶみょうが
など、自然がたくさんだった。
帰ってきて稲庭うどんの昼食を
てんぷらでで、いただいた。
台風の影響が来週にはなくなるのを願って・・・・
過ごした１日。
木曜日の夜は一人ごはんになることが多い。
昨日も一人ごはん。
冷蔵庫には・・・・・
小さなゴーヤが１つ、
豚キムチの残りの豚肉、
レタス、かいわれ、パプリカ・・・・
夫がいるときに冷しゃぶはつくれないので、冷しゃぶと決めた。
何故か、夫はしゃぶしゃぶは温かいもの、
お湯の中で、しゃぶしゃぶとしながらいただくものだという。
サラダ感覚でいただく冷しゃぶ・・私は好きなんだけれどな・・・
まぁひとりなので、気兼ねなく作ろう。
ゴーヤは軽く塩もみして、湯がいて冷やす。
お肉も、しゃぶしゃぶと、お湯を通して、氷水のなかへ・・・
他の野菜と盛り付けて完成！
今日は柚子こしょうポン酢でいただいてみよう。
残りごはんでチャーハンを作って、
ひとりごはんはかんたん！
昨日、近くの畑のそばで、マリーゴールドが咲いているのを見つけた。
そして、そのそばで実をつけているのは？
柑橘類・・・何だろう？花も咲いている。
みかんなのだろうか？
植物たちは季節にむかって、それぞれの営みに余念がない。
いよいよ９月！
月日の経つのは早いもので、
今日から子供たちも学校へ。
そういえば、子供たちの遊ぶ声が聞こえてこない。
朝早いうちは、台風の影響かちょっと、雨模様だったが、
雨上がりの静かな朝、
かわいいコスモスに出会った。
８月しめくくりの昨日の夕食は・・・・
麻婆豆腐
豚キムチ
にんにくたっぷりで、鰹の刺身
まず、麻婆豆腐
赤みそ、中華スープの素半練タイプ、オイスターソース、豆板醤、花椒ｅｔｃ．
ピリリと辛い麻婆豆腐にあこがれて、仕上げに粉山椒をかけていただいた。
豚キムチはキムチと豚肉だけで。
おいしそうな鰹があった。
にんにく、しょうがのみじん切りをたっぷりとのせて、
ポン酢、塩などで。
塩が、案外おいしかった。
考えてみれば、魚は海で育っているのだから、塩が合うのは当たり前なのかもしれない。
ゲランドの塩にはまってしまって、
塩でいただくことが当分続きそうだ。
たっぷりと栄養をつけて、新しい月を迎えることが出来そうだ。
種から育てたローズマリーが、
とても、窮屈そうだったので、植え替えをした。
時期的にはちょっと早いかなとは思ったが、
間もなく９月なので、良しとしよう。
やはり、根詰まり状態だった
細長いプランターの端の方だったので、本当に
窮屈そうだった
植え替えは丸い鉢に。
立派になりました。
次に、
真夏に蒔いたバジルは
どんどん大きくなり、
良い香りをただよわせている。
以前のバジルは、花が咲き出し、葉はかたくなってきた。
まだ、茂っているので、ドライにしようかな・・・
生葉は新しい苗からいただくことにしよう。
また、しばらく楽しめそうだ。
