復活報告と盆栽の梅

こんにちは☆

１週間ぶりです。

腰痛はとても、辛かったのですが、ようやく戻ってまいりました。

みなさまからのコメや、メッセージをたくさんいただきまして

ありがとうございました。

とても、励みになりました。感謝の気持ちでいっぱいです。

加齢や、運動不足、姿勢の悪さなどが、絡み合った結果だったらしいです。

適度な運動、正しい姿勢が必要とのことです。

そういえば、寒さのため散歩も近場だけだったり、出なかったりでした。

今日は寒いですが、

そろそろ、暖かくくなりそうですので、また、外に出るようにしたいと思ってます。

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今日は盆栽の梅の写真の紹介です。

昨夜はひな祭の日、そして、近々

友人の誕生日と、ウチの結婚記念日が同じ日ということもあり、

毎年この辺の日程で宴を催すことになっているのです。

行きつけの和食のお店で行うことが多いのですが、

今回は友人宅の梅が咲いたことと、

私の腰の調子もあり、友人宅で行いました。

今日は盆栽の梅の紹介。

宴の料理は次回に続きます

先週末、梅が２輪だけ咲いたと聞いていたのですが１週間で結構咲いていました。

「おもいのほか」という品種　八重のようです。

手前に酒器を置いてみました。

宴がすすむうち、どんどん花が開きます

普段は表に置いてありますが、室内なので、暖かなのでしょうね・

可愛い梅たちとの出会いでした。

ではまた、明日へ続きます。

腰痛

昨晩から、腰が痛くて、よく動けません・・・

同じ姿勢でいるのが、とても、辛いのです。

回復するまで、ちょっとお休みします。

腰痛の経験は初めてではないのですが、

今回はいつもと、ちょっと、違うようです。

コメントやペタもちょっとお休みします・・・

すみません。

金目鯛の煮つけ

最近記事を書いていて保存しようとすると、

そのまま、保存できずにアメブロの画面が消えてしまうことが良くあります。

こまめに保存するようにしてるのですが、

今日は１回目に遭遇・・・あぁぁぁ！

このＰＣの問題なのでしょうか？

気を取り直して・・・もう１度書きます・・

昨夜のメニューです。

金目鯛の煮つけ、

豚肉の梅シソ巻き

ニラタマ

金目鯛は白だしにお酒、みりん、塩、水を適量ずつ入れ、

灰汁とりと落し蓋兼用にキッチンペーパーを

のせて煮ました。

ちょっと、煮すぎちゃったかな？　くずれちゃいました・・・

味は良かったので良しとします。

薄切り豚肉で、大葉とタタキ梅干を塗って巻いてみました。

これを揚げることもあるのですが、

今回は焼くことに。

巻き終わりのところを下にして、テフロンのフライパンで焼きました。

油は使わずに、お肉から出る油でＯＫでした。

巻き終わりのところが、しっかり、ついたら、後はコロコロころがして

熱が通ったら完成です。

グリーンアスパラを添えてみました。

梅と大葉がマッチしておいしいですよ。

そして、もう１品

ニラ玉

ニラは免疫力を高めるという。

この時期にうれしい効能！

ニラ玉にしました。

ニラをいためて、味付けした溶き卵をいれて、作りました。

えっと、味付けはお酒少々と、オイスター醤油少々。

自己流です。

火を止めるタイミングがむずかしかった・・

今回ちょっと、早かったのかもしれません。

でも、味は良かったですよ！

何故か今日は言い訳が多いようです(笑)

しかし、こんな日も、妙に楽しいものです・・・

日曜の夜、食事の後は、ずーっとＴＶみてくつろぎました。

また、１週間がんばれそうです。！

校庭の花

今日は日曜日で、校庭が解放されていた。

ちょっと、中に入って、のぞいてきました。

蝋梅はそろそろお終い

ドライフラワーのように渇いている感じ

触れると、カサカサと音がきこえてきそう・・

ノースポール

すこしずつ、花が開いてきて・・

蕾がたくさんついてきました。

これらが満開になると、ノースポールのように、真っ白になるという。

そのころ、また。来てみよう。

ひとつ、ひとつの花も愛らしげ。

帰り道

あの「センダン」の木のところに行ってみた。

ついていた実は少ししわが寄って

下に落ち始めていました。

この実が落ちて、次のサイクルが始まるのでしょうね！

どんな花を咲かせるのでしょうか？

楽しみです。

南蛮づけ

昨日、スーパーで、夏野菜のセールをしていました。

今の時期に夏野菜？と思ったけれど

おいしそうだったので、カゴに入れました。

カボチャ、おナス、パプリカ、シメジ等です。

夏野菜と豚肉の南蛮づけ

夏野菜を素揚げにして、薄切り肉もから揚げにして、

南蛮漬けにしました。

野菜もお肉もオリーブオイルで、カラリと揚げて、

野菜は素揚げ、薄切り豚肉はお酒、しょうゆで下味をつけて

片栗粉をまぶして、揚げました。

タレは醤油、さとう、ごま油、ねぎ、しょうが、にんにく、赤唐辛子のみじん切り、

これらを合わせておいて、

カラリと揚がったものを次々と、その中に投入して混ぜ合わせて完成。

野菜がたくさん取れてとても、おいしかった。

かぼちゃの食感がすごく良かった。

ちょっと、目先が変わったので食欲が増しましたよ。

そして、

戻りかつお

かいわれ、しょうが、にんにく、醤油で。

脂がのっていて、おいしい戻りかつおでした。

いろいろ野菜サラダ

スーパーでバナナを買ったら、バナナのプレゼントが…・

プレゼントいただけるなら、バナナいらないんだけど…

でも、バナナ買わないと、プレゼントはもらえない・・・

というわけで、今日もサラダにバナナが入っています。(笑)

久しぶりに揚げ物をしましたが、とても満足できました。